青魚是我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)殖的四大家魚之一，具有生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高、肉味鮮美的特點(diǎn)，深受人們的喜愛(ài)。青魚天然分布于我國(guó)的東部、南部、中部和東北部地區(qū)，目前青魚的養(yǎng)殖已遍及我國(guó)的大部分地區(qū)，盡管其產(chǎn)量不及草魚、鯉魚、鯽魚等，但其養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)展十分迅速。

剛出生不久的魚苗基本上不需要依靠外界的食物，等到魚苗三四天之后，我們就需要進(jìn)行喂食，喂食的時(shí)候我們一般是投喂一些昆蟲和魚苗專用飼料還可以是一些浮游生物，那么什么東西里面會(huì)含有這些昆蟲和浮游生物或者是微生物呢，如果是在農(nóng)村的話基本上都可以見(jiàn)到，那就是將糞化池中的水倒入池塘，如果是在城市養(yǎng)殖，那么就只能喂食煮熟了蛋黃。等到魚苗長(zhǎng)到四五厘米的時(shí)候，我們就可以改喂各種各樣的輪蟲了。

鯽魚是我們生活中很常見(jiàn)的一種魚，紅燒鯽魚就是一道很美味的菜肴，而且用鯽魚做出來(lái)的湯極其鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此鯽魚成為許多人喜愛(ài)的對(duì)象，出現(xiàn)在餐桌上的頻率一直很高，目前全國(guó)各地都有市場(chǎng)需求。需要注意的是，鯽魚的肉質(zhì)很細(xì)嫩，但是含有很多細(xì)小的魚刺，因此食用時(shí)要注意。

淡水石斑魚其生長(zhǎng)速度快、耐低氧、抗病力強(qiáng)，而且外形美觀、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，既可以做為商品魚，又可以作為觀賞魚種，是一種很值得推廣的品種。雖然目前淡水石斑魚市場(chǎng)價(jià)格也很高，但是依然需求量極大，因此養(yǎng)殖前景是很不錯(cuò)的。