單寧是紅葡萄酒的重要結(jié)構(gòu)成分，主要從葡萄皮中提取。單寧會(huì)給葡萄酒帶來(lái)干澀感和一絲苦味。不成熟的單寧往往更加干澀，而成熟的單寧會(huì)增加口感的飽滿(mǎn)度。 酒精度有助于增加一款酒的質(zhì)感和飽滿(mǎn)度。酒精度高的葡萄酒會(huì)給喉嚨帶來(lái)灼熱感和更厚重的口感，酒精度低的葡萄酒品嘗起來(lái)更為輕盈。

當(dāng)然，烈酒的收藏與保存也有不少門(mén)道。烈酒的保存當(dāng)然比紅酒容易很多，因?yàn)榫凭雀哂?0度不太容易產(chǎn)生使酒變質(zhì)，但也要注意收藏在正常室溫、避光的地方。在這點(diǎn)上，很多人恰恰相反，喜歡放在酒柜里用燈照著，實(shí)在有點(diǎn)暴殮天物的感覺(jué)。如是靠包裝取勝的酒到也罷了，對(duì)于珍貴佳釀的保存是萬(wàn)萬(wàn)不能掉以輕心的。

人頭馬XO、人頭馬vsop、人頭馬 路易十三、軒尼詩(shī)vsop、軒尼詩(shī)XO、軒尼詩(shī)李察、馬爹利xo、尚馬爹利、芝華士系列、黑方、紅方、藍(lán)方、各種單瓶及禮盒。

紅酒回收 羅曼尼康帝、拉菲、拉圖、瑪歌、木桐武當(dāng)、柏圖斯柏翠、紅顏容奧比昂、奔富紅酒，白馬莊園。

軒尼詩(shī)(Hennessy)洋酒回收系列:李察,百樂(lè)廷（杯莫停）,皇禧,XO,VSOP以及（新版-老版）軒尼詩(shī)系列洋酒.

馬爹利(MARTELL)洋酒回收系列:藍(lán)帶,名仕,XO以及（新版-老版）馬爹利系列洋酒。