玫瑰汾酒杏花村汾酒集團(tuán)又一名產(chǎn),與白玉汾酒齊名。它是把鮮玫瑰置入汾酒中浸泡數(shù)月后,拌糖蒸餾加糖液配制而成,具有典型的玫瑰清香味,清亮無色,柔潤爽口,甜美味久。經(jīng)常少量飲用該酒,可起到舒肝、去悶除煩之功煩。
汾雁香山西省新降縣所產(chǎn),山西省優(yōu)質(zhì)名酒,屬清香型。以優(yōu)質(zhì)高粱為主料,輔以玉米芯,采用多種微生物制的酵母共同發(fā)酵,該酒無色透明,清香純正,人口綿順,落口余香,酒度雖高達(dá)61度,但飲之暢快而無暴烈之感。
潞酒產(chǎn)于長治市,已有800多年的生產(chǎn)歷史,為山西歷史名酒之一,酒名取自唐朝時該地所置地名潞州。該酒以精選高粱為主料,以谷糠、稻皮為輔料,綜合了附近諸縣幾十家傳統(tǒng)酒坊的制曲、配料和釀造工藝等特點(diǎn),形成了現(xiàn)在的這種酒體晶瑩清亮、酒味清香純正的65度清香型大曲白酒。該酒包裝尤為黑色瓷壇造型美,古色古香,不飲自醉。
玉屏酒為隰縣午城佳釀。酒體晶瑩澈亮,色澤正典,氣味芬芳,甘爽順口。以優(yōu)質(zhì)午城白酒配以黃芪、黨參、防風(fēng)、白術(shù)、檀香等10余種名貴中藥材加糖調(diào)制而成,酒度42度。因采用我國古典醫(yī)藥名方“玉屏散”配制,故名玉屏滋補(bǔ)良藥,又是筵宴珍品。
生產(chǎn)濃香型白酒的廠家,不僅按酒質(zhì)的檔次,而且還根據(jù)酒銷售區(qū)域的消費(fèi)習(xí)慣和銷售地區(qū)與之競爭產(chǎn)品的特點(diǎn),運(yùn)用勾兌技術(shù)生產(chǎn)不同特色的酒,以擴(kuò)大市場覆蓋面。如開發(fā)新型清香型白酒與低度清香型白酒的系列酒;再如隨著老年人口的增加,我國進(jìn)入老齡化社會,利用清香型白酒的特點(diǎn)開發(fā)保健酒、滋補(bǔ)酒、藥酒等,這是清香型白酒得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。