潞酒產(chǎn)于長治市,已有800多年的生產(chǎn)歷史,為山西歷史名酒之一,酒名取自唐朝時(shí)該地所置地名潞州。該酒以精選高粱為主料,以谷糠、稻皮為輔料,綜合了附近諸縣幾十家傳統(tǒng)酒坊的制曲、配料和釀造工藝等特點(diǎn),形成了現(xiàn)在的這種酒體晶瑩清亮、酒味清香純正的65度清香型大曲白酒。該酒包裝尤為黑色瓷壇造型美,古色古香,不飲自醉。
玉屏酒為隰縣午城佳釀。酒體晶瑩澈亮,色澤正典,氣味芬芳,甘爽順口。以優(yōu)質(zhì)午城白酒配以黃芪、黨參、防風(fēng)、白術(shù)、檀香等10余種名貴中藥材加糖調(diào)制而成,酒度42度。因采用我國古典醫(yī)藥名方“玉屏散”配制,故名玉屏滋補(bǔ)良藥,又是筵宴珍品。
一個(gè)商品只有具備有效價(jià)值,才能夠通過市場交換獲取利潤價(jià)值;而當(dāng)它具有品牌力時(shí),那么它就具有了同類商品所不具有的利潤溢價(jià)的能力。從上述的茅臺和五糧液的啟示我們可以發(fā)現(xiàn)其根本的成功在于為產(chǎn)品注入了“價(jià)值”。
對于目前的清香型白酒而言,市場中幾大主力清香品牌在品牌的知名度上不可謂不強(qiáng),如汾酒、二鍋頭等,但是,除了汾酒的市場價(jià)值貢獻(xiàn)率較高以外,二鍋頭的市場價(jià)值貢獻(xiàn)率卻很低,雖然包括紅星和牛欄山在內(nèi)的二款二鍋頭品牌的年銷量已近10萬噸,其中僅牛欄山每年近3萬噸的產(chǎn)量就遠(yuǎn)高于國酒茅臺;但是,市場銷售量的份額比例卻很低,因?yàn)槠渲髁Ξa(chǎn)品的單品市場價(jià)值極低,通常都是10元以內(nèi)。如此價(jià)格的產(chǎn)品,怎么能夠吸引更多的市場關(guān)注度呢?
因此,清香型白酒的復(fù)興不只是在于清香型白酒的產(chǎn)量的提升,更重要的在于價(jià)值的提升。
經(jīng)過多年的角逐,在我國白酒市場上站穩(wěn)腳跟的三大香型主要是濃香型、清香型和醬香型,每一個(gè)香型都有相應(yīng)的品牌占據(jù)市場。其中濃香型的市場份額,因濃香型白酒備受消費(fèi)者喜愛而出現(xiàn)了“濃香天下”的態(tài)勢;醬香型白酒是偉人效應(yīng)的產(chǎn)物,也占據(jù)著一定的市場份額;清香型白酒清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈,雖歷史悠久但保健功效一般,占據(jù)著北方的一定市場份額。