蝸牛是喜溫喜濕動物，適宜的生長溫度為25℃-35℃，而且晝夜溫差不能太大，如果溫差超過5℃，就容易出問題。要保證蝸牛在穩(wěn)定適宜的溫度下生長發(fā)育，夏天應(yīng)采取降溫措施，冬天要加強(qiáng)保溫取暖工作。

要嚴(yán)格作好保溫工作，溫度至少要保持在20℃以上，在北方可利用溫室、菜窖或防空洞，也可在室內(nèi)建土炕，增設(shè)火爐等加溫。有些地方不具備越冬場所，可在入冬前停止噴水，使養(yǎng)殖場地干燥，讓蝸牛自行潛入土中休眠，但室內(nèi)溫度不能低于10℃，同時還應(yīng)保持適宜的溫度。

露天養(yǎng)殖法便是利用農(nóng)田來對其進(jìn)行養(yǎng)殖，先將農(nóng)田進(jìn)行翻耕，并在農(nóng)田的四周用網(wǎng)攔住以防白玉蝸牛跑出農(nóng)田，此外，也可以在平房的房頂上進(jìn)行養(yǎng)殖，在房頂確認(rèn)好養(yǎng)殖區(qū)域，使用圍欄將四周攔住，同時在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)墊上松土，之后便可開始進(jìn)行養(yǎng)殖。

塑料大棚養(yǎng)殖法顧名思義便是搭建一個塑料大棚來進(jìn)行養(yǎng)殖，使用這種養(yǎng)殖方法是也需要先將土壤進(jìn)行翻耕之后再進(jìn)行養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖方法可以有效的預(yù)防白玉蝸牛的天敵，從而提升白玉蝸牛的產(chǎn)量。