蝸牛食量大、代謝快、排除的糞便也多，所以要經(jīng)常保持養(yǎng)殖場(chǎng)所的清潔。一般每隔3天清除1次蝸牛的糞便和食物殘?jiān)??？稍谙涞卒伾霞埢蛩芰夏さ?，在清理時(shí)可連同糞便、食物殘?jiān)黄鹉米?，然后用清水洗凈箱具，以免食物殘?jiān)图S便腐爛發(fā)酵而產(chǎn)生有害氣體，影響蝸牛的生長(zhǎng)。

蝸牛食性很廣，幾乎各種菜葉都吃。春季一般以青菜、萵苣和嫩的闊葉樹(shù)葉為食，夏季可大量投喂向日葵葉、甘薯葉、絲瓜葉及各種瓜果皮，秋、冬季可喂以菜葉、南瓜、薯片、蘿卜等。要使蝸牛生長(zhǎng)加快，應(yīng)補(bǔ)充精飼料，如麩皮、豆粉等；也應(yīng)喂礦物飼料，如石灰粉貝殼粉等，混合在精飼料中喂給。

露天養(yǎng)殖法便是利用農(nóng)田來(lái)對(duì)其進(jìn)行養(yǎng)殖，先將農(nóng)田進(jìn)行翻耕，并在農(nóng)田的四周用網(wǎng)攔住以防白玉蝸牛跑出農(nóng)田，此外，也可以在平房的房頂上進(jìn)行養(yǎng)殖，在房頂確認(rèn)好養(yǎng)殖區(qū)域，使用圍欄將四周攔住，同時(shí)在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)墊上松土，之后便可開(kāi)始進(jìn)行養(yǎng)殖。

1、濕度：空氣濕度也要大于85%,為了保持濕度的話(huà)可以用塑料薄膜蓋住頂部。

2、溫度：蝸牛的適合生長(zhǎng)溫度在25℃左右，不能太低了，尤其是在秋冬季，如果遇到入突然降溫的天氣要提供暖氣來(lái)保溫。

3、通風(fēng)：蝸牛很怕有異味的環(huán)境，所以一定不能讓氣味很重的物體進(jìn)入到養(yǎng)殖場(chǎng)所。要保持環(huán)境的通風(fēng)，但是不能夠讓冷風(fēng)直接吹，需要掛遮擋布料。

4、土壤：養(yǎng)殖蝸牛的的土壤一般要達(dá)到25%-35%的濕度，不能太干了。土壤的PH要控制在6.5-7.5之間，不能夠使用被農(nóng)藥、化學(xué)物質(zhì)污染過(guò)的土壤。

5、光照：蝸牛的養(yǎng)殖場(chǎng)所不能夠有強(qiáng)烈的光直接照射，因?yàn)槲伵Ｏ矚g陰暗的地方生長(zhǎng)，如果要刺激產(chǎn)卵的話(huà)可以在晚上用比較小瓦數(shù)的紅光照明。

6、及時(shí)清理病害：如果發(fā)現(xiàn)有病死蝸牛的話(huà)要及時(shí)清理，以免健康的蝸牛感染疾病。