結(jié)構(gòu)：吸油煙機(jī)在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮到易于有效清除積聚起來的油脂和污垢，應(yīng)盡量做到外殼表面光滑平整。通常吸油煙機(jī)需固定在墻上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應(yīng)有合適的裝置將其固定在墻上，同時(shí)這種裝置應(yīng)由不易移動(dòng)或不易變形的金屬制成。

抽油煙機(jī)使用后應(yīng)將油盆清理干凈，可將包甜橙用的塑料袋放入油盒內(nèi)，貼緊盒壁即可。待盒中油滿后取下盛滿油的袋子，再換上新袋。這樣既可解決油企不凈的煩惱，又利用了廢塑料袋，節(jié)省了時(shí)間。 抽油煙機(jī)油盒里的油可利用。門窗都用鐵制合頁連接，經(jīng)常開閉磨損很厲害，可用小木棍將廢油點(diǎn)在合頁軸上，既延長合頁的壽命，又降低了噪聲。

預(yù)防廚房煤氣管道油污的辦法 使用管道煤氣的樓房用戶都會(huì)遇到這種情況：粘附在煤氣管道上的油污既厚又很難清除?，F(xiàn)介紹一個(gè)預(yù)防辦法：先將煤氣管上鉆進(jìn)的油污進(jìn)行一次徹底的清除，然后用廢掛歷裁成的紙條（5厘米）左右寬，順著煤氣管纏滿，這樣不僅美觀大方，而且紙條臟了換取也十分方便。

油煙機(jī)清洗是指對(duì)抽油煙機(jī)進(jìn)行清洗，簡單清洗是處理不掉的，可使用專業(yè)的清洗劑進(jìn)行清洗。亦或者市場(chǎng)還有蒸汽洗油煙機(jī)一鍵自動(dòng)清洗。 抽油煙機(jī)已成為現(xiàn)代家庭必不可少的廚房工具，不過，再好的工具也要時(shí)常清理清理，要不然，時(shí)間久了不僅會(huì)形成油垢影響廚房的環(huán)境衛(wèi)生，而且還會(huì)影響油煙機(jī)的使用，使油煙不易排除。