分享一下關(guān)于油煙管道清洗和油煙管道日常使用注意事項(xiàng)的一些知識(shí)。 一、定時(shí)進(jìn)行油煙機(jī)清洗 廚房因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間使用明火，容易遭到油煙熏染，長(zhǎng)時(shí)間不清洗致使很多油漬附著在油煙機(jī)上和煙道表面形成油垢。主張?jiān)O(shè)有廚房的場(chǎng)所，每?jī)蓚€(gè)月要徹底清洗一次油煙管道，及時(shí)清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患，避免廚房?jī)?nèi)溫度過(guò)高時(shí)引起火災(zāi)。 二、使用合格的廚房油煙管道建材 消防部門(mén)在檢查中發(fā)現(xiàn)，一些小飯館為節(jié)約本錢(qián)，用易燃物制作煙囪和抽油煙機(jī)管道。一旦油鍋著火或許火苗上竄，這些易燃物很可能被直接點(diǎn)燃。 三、廚房用火不離人 油煙管道火災(zāi)，起火原因多為廚房用火時(shí)“離人”。消防部門(mén)強(qiáng)調(diào)，各類(lèi)餐飲場(chǎng)所，特別是小區(qū)底商的飯店，應(yīng)切實(shí)完善消防裝備，培訓(xùn)操作人員掌握防火知識(shí)，制定廚房?jī)?nèi)用火用電等管理制度，確保廚房用火不離人。 四、廚房裝備滅火器 一旦發(fā)作火情，及時(shí)有用補(bǔ)救初起火災(zāi)，能夠避免災(zāi)情擴(kuò)展，同時(shí)也為消防人員補(bǔ)救爭(zhēng)取時(shí)間，所以廚房間裝備滅火器是有必要的。值得注意的是，因?yàn)橛蜔煿艿阑馂?zāi)蔓延非常快，所以廚房間附近能夠裝備“后備”滅火器以防萬(wàn)一。 綜上，我們一定要提高消防意識(shí)，定時(shí)進(jìn)行油煙管道的清洗，同時(shí)廚房使用明火時(shí)一定要有人在，還有就是要配置一些消防器材。

油煙機(jī)如果長(zhǎng)時(shí)間未清洗的話一般的清潔方法是很難清洗干凈的，所以就需要專(zhuān)業(yè)的人員來(lái)幫幫忙了，主要是為了起見(jiàn)，我們自己并不太清楚油煙機(jī)的構(gòu)造，所以我們自己拆洗油煙機(jī)是很危險(xiǎn)的。專(zhuān)業(yè)煙道清洗人員知道油煙機(jī)該如何清洗，但是這里也分享給大家，但還是要提醒一下自己拆洗油煙機(jī)有風(fēng)險(xiǎn)哦。 1、拆開(kāi)清洗件： 首先堵截抽油煙機(jī)電源后把油煙機(jī)從吊裝位置卸下，然后對(duì)油煙機(jī)其進(jìn)行崩潰，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，終提出機(jī)體內(nèi)芯。 2、浸泡清洗件： 找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)選用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖刷。清洗件浸泡時(shí)間依據(jù)油污程度而定，一般15-20分鐘為宜。 3、沖洗污件： 通過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行重復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)峻的油煙機(jī)則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。一般選用的方法是：首先用平頭搶子等東西把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對(duì)油污嚴(yán)峻處進(jìn)行沖洗，沖洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以避免火堿皮膚。 4、外殼表面和網(wǎng)罩清洗： 先用軟布沾少量的中性洗滌劑的溫水擦拭，再用干的軟布擦干。 5、風(fēng)輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗： 首先，擰開(kāi)網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩；然后，擰開(kāi)風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪；之后，在將取出的零件放入配好的中性洗滌液中浸泡，洗滌液以溫水適合，洗凈后用軟布擦干；接下來(lái)，用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦拭蝸殼內(nèi)腔里的塵垢，洗凈后用軟布擦干；確保清洗完畢后，依拆開(kāi)的反次序?qū)⒁陨细鞑考b好；終，堅(jiān)持用具的油路順利，蝸殼密封圈密封無(wú)缺。 6、過(guò)濾網(wǎng)罩的清洗： 先擰開(kāi)固定網(wǎng)罩的螺釘；取下過(guò)濾網(wǎng)罩，放入配好中性洗滌液的溫水，浸泡5-10分鐘；用軟性塑料刷清洗過(guò)濾網(wǎng)孔隙塵垢，再用干抹布擦干；裝好過(guò)濾網(wǎng)罩；保證用具的油路順利，蝸殼上的密封圈密封無(wú)缺。

對(duì)于一些大型食堂，例如學(xué)校、工廠、機(jī)關(guān)等地方的食堂廚房一般都安裝了大型油煙設(shè)備，那么這些油煙設(shè)備使用一段時(shí)間之后都要進(jìn)行煙道清洗。想這些地方的煙道清洗一般都是需要專(zhuān)業(yè)煙道清洗人員來(lái)完成，給大家分享一下煙道清洗的方法有哪些。1、人工進(jìn)入煙道清洗法 關(guān)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行整理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需求留意加強(qiáng)通風(fēng)，裝備低壓(36伏)照明電源。 2、拆開(kāi)法 當(dāng)煙道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)選用此法。此辦法是完全、清潔效果的清潔方法，但施工難度大，工人量也大，同時(shí)費(fèi)用也相對(duì)較高。煙道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)煙道實(shí)際情況，測(cè)算出每隔必定間隔拆開(kāi)一節(jié)煙道并向兩個(gè)方向延伸清潔，以確保清潔完全，確保清潔的質(zhì)量。 3、開(kāi)孔法 此辦法較拆開(kāi)法而言相對(duì)簡(jiǎn)單，費(fèi)用相對(duì)較低，關(guān)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆開(kāi)較為困難的煙道選用此法，由技術(shù)人員測(cè)算出需求開(kāi)孔的間隔間隔、開(kāi)孔方位、大小和數(shù)量，經(jīng)過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。后對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。 4、機(jī)器設(shè)備煙道清洗法 此辦法簡(jiǎn)單操作、難度小、工作量小、費(fèi)用的煙道清洗方法，關(guān)于油污較少，清洗周期短的煙道選用此法整理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污刷洗潔凈。此法使用于30公分見(jiàn)方的豎煙道，人工無(wú)法進(jìn)入且不便拆開(kāi)的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且簡(jiǎn)單積油要縮短清洗周期。 5、空降法 此法主要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，整理效果好。因?yàn)樨Q煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

油煙管道清洗的一些順序和方法。 （一）煙罩常規(guī)清洗 1、清除重塵垢，做好灶臺(tái)的防護(hù)避免設(shè)備損壞，運(yùn)用鏟刀完全整理煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、灶臺(tái)、拐角等處的厚重塵垢，運(yùn)用鋼絲綿配合除油劑完全擦洗，用化油劑浸泡油網(wǎng)，并用高壓槍進(jìn)行沖刷。 2、要用毛巾把水跡擦干，清洗地面墻面等，整收東西檢驗(yàn)。 （二）管道清洗 先要將管道分紅幾段撤除下來(lái)，一些不方便拆卸的煙道需求專(zhuān)業(yè)人員到煙道內(nèi)部去清洗，相同要清除重塵垢，比如在煙道內(nèi)壁、防火門(mén)、風(fēng)門(mén)等處的油污，當(dāng)然也要進(jìn)行擦洗和清水沖刷，有些特殊的煙道甚至需求開(kāi)一個(gè)窗口用較長(zhǎng)的鏟子進(jìn)行處理。 （三）風(fēng)機(jī)、過(guò)濾器清洗 先卸除風(fēng)機(jī)、過(guò)濾網(wǎng)外層并釋放靜電，相同的要進(jìn)行重油污去除、化油劑水槍的作業(yè)，要注意的是保護(hù)好電動(dòng)機(jī)和容易損壞的部件。 （四）垂直煙道清洗 由于垂直煙道在層，一定要斷開(kāi)低位防火閥的銜接并清洗它，相同高位防火罰也要清洗斷電，一般高位的防火閥需求外掛吊船單人進(jìn)行處理，要注意戴好帽、保證通風(fēng)，如果沒(méi)有掌握一定要找專(zhuān)業(yè)的人員進(jìn)行處理，順次從上向下整理垃圾，之后清洗結(jié)束要恢復(fù)銜接。