我們都知道油煙管道使用時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)有許多油漬殘留在上面，時(shí)間久了會(huì)形成一層厚厚的污垢煙道清洗就很困難。有過(guò)經(jīng)驗(yàn)的朋友都應(yīng)該知道這層污垢非常難處理掉，長(zhǎng)時(shí)間的累積會(huì)導(dǎo)致油煙管道堵塞，排風(fēng)不暢等。對(duì)于酒店或者食堂這種地方的煙道清洗要求的人力也比較多，煙道清洗比較復(fù)雜，下面煙道清洗企業(yè)給大家介紹一下，煙道清洗的方式。 1、到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)務(wù)必堵截油煙機(jī)體系電源。是工作的重中之重。酒店， 賓館的大型油煙機(jī)大都運(yùn)用380V的高壓電源，極少數(shù)是220V的電源。 2、人員分配：一 合理安排可以使工程的進(jìn)展，作用更好。抽風(fēng)機(jī)一般2人 ；過(guò)濾器一般2人，風(fēng)道多人（視自己人員定） 3、可以運(yùn)用鉆孔法和開(kāi)孔法。較小煙道運(yùn)用開(kāi)孔法。較大煙道運(yùn)用清洗機(jī)器人操作，徹底鏟除煙道塵垢。 4、用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機(jī)，過(guò)濾器較厚部分鏟除。注意力道，切忌有所損壞。 5、將專(zhuān)門(mén)油煙機(jī)清洗液噴涂一遍。千萬(wàn)人體不能觸摸，做好防護(hù)工作。 6、用專(zhuān)門(mén)油煙機(jī)高壓槍噴射。明顯剩下的塵垢一點(diǎn)點(diǎn)了。 7、鏟除一遍，徹底鏟除一切塵垢。
分享一下關(guān)于油煙管道清洗和油煙管道日常使用注意事項(xiàng)的一些知識(shí)。 一、定時(shí)進(jìn)行油煙機(jī)清洗 廚房因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間使用明火，容易遭到油煙熏染，長(zhǎng)時(shí)間不清洗致使很多油漬附著在油煙機(jī)上和煙道表面形成油垢。主張?jiān)O(shè)有廚房的場(chǎng)所，每?jī)蓚€(gè)月要徹底清洗一次油煙管道，及時(shí)清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患，避免廚房?jī)?nèi)溫度過(guò)高時(shí)引起火災(zāi)。 二、使用合格的廚房油煙管道建材 消防部門(mén)在檢查中發(fā)現(xiàn)，一些小飯館為節(jié)約本錢(qián)，用易燃物制作煙囪和抽油煙機(jī)管道。一旦油鍋著火或許火苗上竄，這些易燃物很可能被直接點(diǎn)燃。 三、廚房用火不離人 油煙管道火災(zāi)，起火原因多為廚房用火時(shí)“離人”。消防部門(mén)強(qiáng)調(diào)，各類(lèi)餐飲場(chǎng)所，特別是小區(qū)底商的飯店，應(yīng)切實(shí)完善消防裝備，培訓(xùn)操作人員掌握防火知識(shí)，制定廚房?jī)?nèi)用火用電等管理制度，確保廚房用火不離人。 四、廚房裝備滅火器 一旦發(fā)作火情，及時(shí)有用補(bǔ)救初起火災(zāi)，能夠避免災(zāi)情擴(kuò)展，同時(shí)也為消防人員補(bǔ)救爭(zhēng)取時(shí)間，所以廚房間裝備滅火器是有必要的。值得注意的是，因?yàn)橛蜔煿艿阑馂?zāi)蔓延非?？?，所以廚房間附近能夠裝備“后備”滅火器以防萬(wàn)一。 綜上，我們一定要提高消防意識(shí)，定時(shí)進(jìn)行油煙管道的清洗，同時(shí)廚房使用明火時(shí)一定要有人在，還有就是要配置一些消防器材。
我們生活中就算自己沒(méi)遇到過(guò)火災(zāi)，肯定也看到過(guò)關(guān)于火災(zāi)的新聞報(bào)道，許多火災(zāi)尤其是家庭火災(zāi)起火地點(diǎn)多是廚房。為什么呢？這是因?yàn)槲覀兤綍r(shí)消防意識(shí)淡薄，此外是因?yàn)閺N房的油煙機(jī)長(zhǎng)時(shí)間使用不清洗，油煙聚集太多，當(dāng)溫度漲到某一個(gè)點(diǎn)時(shí)，油煙就會(huì)點(diǎn)燃，這就造成了家庭火災(zāi)。所以我們家庭或者是商用使用的油煙機(jī)和油煙管道需要定時(shí)清洗。
家庭日常清潔中油煙清洗往往是我們做一大難題，對(duì)于一些飯店食堂來(lái)說(shuō)油污就更嚴(yán)重了，常規(guī)地方的油污還好清洗，油煙管道清洗就不太容易了。油煙管道清洗都有哪些辦法呢？分享一下酒店廚房油煙管道清洗的一些方法。 （一）煙罩慣例清洗 1、鏟除重塵垢，做好灶臺(tái)的防護(hù)避免設(shè)備損壞，運(yùn)用鏟刀徹底整理煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、灶臺(tái)、拐角等處的厚重塵垢，運(yùn)用鋼絲綿配合除油劑徹底擦洗，用化油劑浸泡油網(wǎng)，并用高壓槍進(jìn)行沖刷。 2、要用毛巾把水跡擦干，清洗地上墻壁等，整收工具檢驗(yàn)。 （二）管道清洗 先要將管道分紅幾段拆除下來(lái)，一些不便拆卸的煙道需求專(zhuān)業(yè)人員到煙道內(nèi)部去清洗，相同要鏟除重塵垢，比如在煙道內(nèi)壁、防火門(mén)、風(fēng)門(mén)等處的油污，當(dāng)然也要進(jìn)行擦洗和清水沖刷，有些特別的煙道乃至需求開(kāi)一個(gè)窗口用較長(zhǎng)的鏟子進(jìn)行處理。 （三）風(fēng)機(jī)、過(guò)濾器清洗 先卸除風(fēng)機(jī)、過(guò)濾網(wǎng)外層并釋放靜電，同樣的要進(jìn)行重油污去除、化油劑水槍的作業(yè)，要注意的是保護(hù)好電動(dòng)機(jī)和簡(jiǎn)單損壞的部件。 （四）筆直煙道清洗 由于筆直煙道在層，一定要斷開(kāi)低位防火閥的銜接并清洗它，同樣高位防火罰也要清洗斷電，一般高位的防火閥需求外掛吊船單人進(jìn)行處理，要注意戴好帽、保證通風(fēng)，假如沒(méi)有把握一定要找專(zhuān)業(yè)的人員進(jìn)行處理，順次從上向下整理垃圾，之后清洗結(jié)束要康復(fù)銜接。