飛機(jī)托運(yùn)蔬菜 首先要知道我國(guó)蔬菜運(yùn)輸主要是從南到北，由東向西。蔬菜運(yùn)輸?shù)闹饕攸c(diǎn)是： (1)蔬菜含水量大、組織細(xì)嫩、呼吸熱大，因此容易腐爛，要求的技術(shù)條件高；
(2)運(yùn)程一般在2 000公里以上，在途時(shí)間長(zhǎng)、質(zhì)量難以；
(3)運(yùn)輸基本集中在12—4月份，發(fā)送集中、到站分散，組織工作復(fù)雜；
(4)運(yùn)輸過(guò)程中南北方溫差大，需采取冷藏、保溫、防寒技術(shù)，組織工作復(fù)雜。
飛機(jī)托運(yùn)可以帶蔬菜嗎 飛機(jī)托運(yùn)蔬菜規(guī)定以及如何保鮮
南瓜、冬瓜、薯類蔬菜 南瓜、冬瓜、薯類蔬菜，主要掌握好貨物質(zhì)量和裝載方法。發(fā)現(xiàn)腐爛、軟化、破裂等現(xiàn)象的不予承運(yùn)。這類貨物比較堅(jiān)實(shí)，除南瓜、冬瓜可不用包裝外，其他瓜薯類蔬菜均需有適應(yīng)包裝，每件重量應(yīng)不超過(guò)80公斤。裝載方法：溫?zé)峒緫?yīng)留有通風(fēng)道；寒季外溫低于運(yùn)輸溫度時(shí)可以堆裝。
禽蛋 鐵路運(yùn)送的主要是鮮蛋和冰蛋，鹽蛋和皮蛋也有運(yùn)送。
鮮蛋、冷卻蛋的承運(yùn)基本要求是：色澤新鮮(蛋殼面上有白霜粉或光滑點(diǎn))，清潔完好，無(wú)破裂現(xiàn)象。冷卻蛋承運(yùn)溫度應(yīng)為0℃～3℃。 鮮蛋、冷卻蛋應(yīng)使用有縫隙的木條箱，有氣孔的紙箱、竹簍包裝。包裝應(yīng)堅(jiān)實(shí)，并且內(nèi)有襯墊，襯墊應(yīng)干燥、清潔而無(wú)異味。
溫、熱季要選用冷藏車?yán)洳剡\(yùn)輸。初春、秋末可用棚車通風(fēng)運(yùn)輸。選用的棚車，其車體應(yīng)是木體或內(nèi)壁板是木制的。對(duì)車內(nèi)潮濕、有尖釘?shù)韧怀鑫锖陀挟愇兜能囕v不宜使用。裝載方法：可選用井字形、品字形裝載，以便車內(nèi)空氣能夠順利循環(huán)。但是碼放要穩(wěn)固，以防止運(yùn)輸途中倒塌。運(yùn)送途中車內(nèi)溫度應(yīng)保持穩(wěn)定，切忌忽高忽低。
空運(yùn)不同于其它普通快遞，普通快遞一般需要2到3天就能到，而空運(yùn)水果一般3小時(shí)就能到（限機(jī)場(chǎng)到機(jī)場(chǎng)）。但是具體的時(shí)間要根據(jù)航班來(lái)定。有的城市航班多，有的城市航班少?？者\(yùn)水果時(shí)效大體上可以這樣理解，飛機(jī)起飛前3個(gè)小時(shí)把水果交到我司，飛機(jī)落地2-3個(gè)小時(shí)之后就可以去提貨，然后算上飛機(jī)飛行的時(shí)間，這就是空運(yùn)水果的時(shí)效。
鮮果空運(yùn)注意事項(xiàng)：
1.絕大多數(shù)水果含水在80%以上，屬于鮮嫩易腐性產(chǎn)品，我司提供各種新鮮水果，時(shí)令水果，珍稀水果的空運(yùn)代理服務(wù)，時(shí)效、雙重保證，讓您的心意一路領(lǐng)“鮮”！
2.采摘建議：采摘荔枝、櫻桃、草莓、獼猴桃等水果的時(shí)候，盡量選擇早上或者傍晚，盡量不要在雨后采摘，在裝水果時(shí)要用規(guī)則的容器，比如長(zhǎng)方形，這樣的容器容易堆放，不易造成果實(shí)的損壞。
3.在高溫季節(jié)采摘水果的時(shí)候需要注意不要把水果放在陽(yáng)光底下暴曬。因?yàn)樗ｕr在很大程度上可以說(shuō)是保持水分，如果裝水果時(shí)放在太陽(yáng)底下暴曬，會(huì)造成部分水分的流失。
4.包裝建議：在盛裝水果的時(shí)候，不要把每箱都裝得很滿，在水果上面鋪一些枝葉，用來(lái)保鮮和通風(fēng)。
5.一般用塑料箱包裝或者紙箱包裝，但紙箱建議不要用禮品盒，雖然看起來(lái)漂亮，但是很不牢固，提手處很容易就打開(kāi)，尤其是在搬運(yùn)的時(shí)候稍微用力一點(diǎn)，禮品盒就開(kāi)了，會(huì)弄得水果滿地撒。如果送禮等特殊需要，非得弄得漂亮一點(diǎn)，可以在外面套一個(gè)大的紙箱，選擇紙箱的時(shí)候，一定要選擇抗壓性好的。
6.如果要運(yùn)到比較遠(yuǎn)的地方，建議選擇泡沫箱加冰塊這樣的包裝，冰塊需要注意不要加**，易融化，水一旦滲漏，機(jī)場(chǎng)就拒絕載貨了。用薄膜把水果和冰塊整個(gè)包起來(lái)，這樣就算冰塊融匯掉了水也不會(huì)流出來(lái)。