飛機(jī)托運(yùn)蔬菜 首先要知道我國蔬菜運(yùn)輸主要是從南到北，由東向西。蔬菜運(yùn)輸?shù)闹饕攸c(diǎn)是： (1)蔬菜含水量大、組織細(xì)嫩、呼吸熱大，因此容易腐爛，要求的技術(shù)條件高；
(2)運(yùn)程一般在2 000公里以上，在途時(shí)間長(zhǎng)、質(zhì)量難以；
(3)運(yùn)輸基本集中在12—4月份，發(fā)送集中、到站分散，組織工作復(fù)雜；
(4)運(yùn)輸過程中南北方溫差大，需采取冷藏、保溫、防寒技術(shù)，組織工作復(fù)雜。
還知道蔬菜的基本運(yùn)輸要求：
(1)蔬菜質(zhì)量良好。對(duì)日曬雨淋、混有泥土、水中浸泡過、腐爛變質(zhì)等各種現(xiàn)象的蔬菜不能承運(yùn)。
(2)包裝得當(dāng)。不宜松散，也不宜過緊，堅(jiān)固耐壓，又便于通風(fēng)，大小合適。嬌嫩的蔬菜每件不應(yīng)超過20～30公斤，盡量采用20公斤以下。耐運(yùn)的蔬菜每件重量以30～40公斤為宜。 堅(jiān)實(shí)的瓜類薯類可不包裝或每件70～80公斤的包裝。
(3)裝載應(yīng)考慮車內(nèi)空氣在貨件之間順利流通，有利于車內(nèi)溫度均勻，發(fā)散呼吸熱，排除不良?xì)怏w。
蕃茄 蕃茄是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜。已經(jīng)成熟的紅蕃茄好用棚欄式的木箱包裝，每件重量好在10公斤左右。未完全成熟或接近成熟的蕃茄包裝可以稍微大一些，但每件重量也不能超過30公斤。青蕃茄適宜的運(yùn)輸溫度10℃～15℃，乳白帶紅線和紅蕃茄為O℃～3℃。因此同一車內(nèi)運(yùn)送的蕃茄質(zhì)量、等級(jí)、成熟度等應(yīng)該相同。紅色或乳白帶紅線的蕃茄在熱季應(yīng)用冷藏車?yán)洳剡\(yùn)輸。青蕃茄較耐運(yùn)，應(yīng)視外溫的高低及運(yùn)輸距離遠(yuǎn)近，選用冷藏車?yán)洳剡\(yùn)輸或棚車、敞車通風(fēng)運(yùn)輸。
飛機(jī)托運(yùn)可以帶蔬菜嗎 飛機(jī)托運(yùn)蔬菜規(guī)定以及如何保鮮
南瓜、冬瓜、薯類蔬菜 南瓜、冬瓜、薯類蔬菜，主要掌握好貨物質(zhì)量和裝載方法。發(fā)現(xiàn)腐爛、軟化、破裂等現(xiàn)象的不予承運(yùn)。這類貨物比較堅(jiān)實(shí)，除南瓜、冬瓜可不用包裝外，其他瓜薯類蔬菜均需有適應(yīng)包裝，每件重量應(yīng)不超過80公斤。裝載方法：溫?zé)峒緫?yīng)留有通風(fēng)道；寒季外溫低于運(yùn)輸溫度時(shí)可以堆裝。
禽蛋 鐵路運(yùn)送的主要是鮮蛋和冰蛋，鹽蛋和皮蛋也有運(yùn)送。
鮮蛋、冷卻蛋的承運(yùn)基本要求是：色澤新鮮(蛋殼面上有白霜粉或光滑點(diǎn))，清潔完好，無破裂現(xiàn)象。冷卻蛋承運(yùn)溫度應(yīng)為0℃～3℃。 鮮蛋、冷卻蛋應(yīng)使用有縫隙的木條箱，有氣孔的紙箱、竹簍包裝。包裝應(yīng)堅(jiān)實(shí)，并且內(nèi)有襯墊，襯墊應(yīng)干燥、清潔而無異味。
溫、熱季要選用冷藏車?yán)洳剡\(yùn)輸。初春、秋末可用棚車通風(fēng)運(yùn)輸。選用的棚車，其車體應(yīng)是木體或內(nèi)壁板是木制的。對(duì)車內(nèi)潮濕、有尖釘?shù)韧怀鑫锖陀挟愇兜能囕v不宜使用。裝載方法：可選用井字形、品字形裝載，以便車內(nèi)空氣能夠順利循環(huán)。但是碼放要穩(wěn)固，以防止運(yùn)輸途中倒塌。運(yùn)送途中車內(nèi)溫度應(yīng)保持穩(wěn)定，切忌忽高忽低。
鮮果空運(yùn)注意事項(xiàng)：
1.絕大多數(shù)水果含水在80%以上，屬于鮮嫩易腐性產(chǎn)品，我司提供各種新鮮水果，時(shí)令水果，珍稀水果的空運(yùn)代理服務(wù)，時(shí)效、雙重保證，讓您的心意一路領(lǐng)“鮮”！
2.采摘建議：采摘荔枝、櫻桃、草莓、獼猴桃等水果的時(shí)候，盡量選擇早上或者傍晚，盡量不要在雨后采摘，在裝水果時(shí)要用規(guī)則的容器，比如長(zhǎng)方形，這樣的容器容易堆放，不易造成果實(shí)的損壞。
3.在高溫季節(jié)采摘水果的時(shí)候需要注意不要把水果放在陽光底下暴曬。因?yàn)樗ｕr在很大程度上可以說是保持水分，如果裝水果時(shí)放在太陽底下暴曬，會(huì)造成部分水分的流失。
4.包裝建議：在盛裝水果的時(shí)候，不要把每箱都裝得很滿，在水果上面鋪一些枝葉，用來保鮮和通風(fēng)。
5.一般用塑料箱包裝或者紙箱包裝，但紙箱建議不要用禮品盒，雖然看起來漂亮，但是很不牢固，提手處很容易就打開，尤其是在搬運(yùn)的時(shí)候稍微用力一點(diǎn)，禮品盒就開了，會(huì)弄得水果滿地撒。如果送禮等特殊需要，非得弄得漂亮一點(diǎn)，可以在外面套一個(gè)大的紙箱，選擇紙箱的時(shí)候，一定要選擇抗壓性好6.如果要運(yùn)到比較遠(yuǎn)的地方，建議選擇泡沫箱加冰塊這樣的包裝，冰塊需要注意不要加**，易融化，水一旦滲漏，機(jī)場(chǎng)就拒絕載貨了。用薄膜把水果和冰塊整個(gè)包起來，這樣就算冰塊融匯掉了水也不會(huì)流出來。