還知道蔬菜的基本運(yùn)輸要求：
(1)蔬菜質(zhì)量良好。對(duì)日曬雨淋、混有泥土、水中浸泡過(guò)、腐爛變質(zhì)等各種現(xiàn)象的蔬菜不能承運(yùn)。
(2)包裝得當(dāng)。不宜松散，也不宜過(guò)緊，堅(jiān)固耐壓，又便于通風(fēng)，大小合適。嬌嫩的蔬菜每件不應(yīng)超過(guò)20～30公斤，盡量采用20公斤以下。耐運(yùn)的蔬菜每件重量以30～40公斤為宜。 堅(jiān)實(shí)的瓜類薯類可不包裝或每件70～80公斤的包裝。
(3)裝載應(yīng)考慮車內(nèi)空氣在貨件之間順利流通，有利于車內(nèi)溫度均勻，發(fā)散呼吸熱，排除不良?xì)怏w。
蕃茄 蕃茄是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜。已經(jīng)成熟的紅蕃茄好用棚欄式的木箱包裝，每件重量好在10公斤左右。未完全成熟或接近成熟的蕃茄包裝可以稍微大一些，但每件重量也不能超過(guò)30公斤。青蕃茄適宜的運(yùn)輸溫度10℃～15℃，乳白帶紅線和紅蕃茄為O℃～3℃。因此同一車內(nèi)運(yùn)送的蕃茄質(zhì)量、等級(jí)、成熟度等應(yīng)該相同。紅色或乳白帶紅線的蕃茄在熱季應(yīng)用冷藏車?yán)洳剡\(yùn)輸。青蕃茄較耐運(yùn)，應(yīng)視外溫的高低及運(yùn)輸距離遠(yuǎn)近，選用冷藏車?yán)洳剡\(yùn)輸或棚車、敞車通風(fēng)運(yùn)輸。
飛機(jī)托運(yùn)可以帶蔬菜嗎 飛機(jī)托運(yùn)蔬菜規(guī)定以及如何保鮮
南瓜、冬瓜、薯類蔬菜 南瓜、冬瓜、薯類蔬菜，主要掌握好貨物質(zhì)量和裝載方法。發(fā)現(xiàn)腐爛、軟化、破裂等現(xiàn)象的不予承運(yùn)。這類貨物比較堅(jiān)實(shí)，除南瓜、冬瓜可不用包裝外，其他瓜薯類蔬菜均需有適應(yīng)包裝，每件重量應(yīng)不超過(guò)80公斤。裝載方法：溫?zé)峒緫?yīng)留有通風(fēng)道；寒季外溫低于運(yùn)輸溫度時(shí)可以堆裝。
禽蛋 鐵路運(yùn)送的主要是鮮蛋和冰蛋，鹽蛋和皮蛋也有運(yùn)送。
鮮蛋、冷卻蛋的承運(yùn)基本要求是：色澤新鮮(蛋殼面上有白霜粉或光滑點(diǎn))，清潔完好，無(wú)破裂現(xiàn)象。冷卻蛋承運(yùn)溫度應(yīng)為0℃～3℃。 鮮蛋、冷卻蛋應(yīng)使用有縫隙的木條箱，有氣孔的紙箱、竹簍包裝。包裝應(yīng)堅(jiān)實(shí)，并且內(nèi)有襯墊，襯墊應(yīng)干燥、清潔而無(wú)異味。
溫、熱季要選用冷藏車?yán)洳剡\(yùn)輸。初春、秋末可用棚車通風(fēng)運(yùn)輸。選用的棚車，其車體應(yīng)是木體或內(nèi)壁板是木制的。對(duì)車內(nèi)潮濕、有尖釘?shù)韧怀鑫锖陀挟愇兜能囕v不宜使用。裝載方法：可選用井字形、品字形裝載，以便車內(nèi)空氣能夠順利循環(huán)。但是碼放要穩(wěn)固，以防止運(yùn)輸途中倒塌。運(yùn)送途中車內(nèi)溫度應(yīng)保持穩(wěn)定，切忌忽高忽低。
空運(yùn)果蔬包裝基本要求：
1：首先選用合適的泡沫箱，泡沫箱能起到緩沖保溫保鮮效果，可減少果蔬在航空貨運(yùn)過(guò)程中因?yàn)轭嶔ぱb卸過(guò)程中造成的損壞。
2：在泡沫箱內(nèi)正確堆放，使箱內(nèi)氣體循環(huán)良好，可以根據(jù)情況加入冰袋或者冰塊，降低箱內(nèi)溫度，合理安排時(shí)間，全程冷鏈，更能提高果蔬新鮮度。
3：根據(jù)果蔬不同的硬度用硬度較好的包裝盒，一些容易擠壓變形的貨品在箱子內(nèi)能隔開(kāi)，為了保護(hù)好泡沫箱和內(nèi)部貨物不受擠壓破損，我們會(huì)給予外加紙箱和塑膠袋作為外層的包裝。
溫馨提示：果蔬航空運(yùn)輸：速度快、保質(zhì)好、受損小，但運(yùn)輸高，運(yùn)量少，空運(yùn)特別適于新鮮柔嫩、易受機(jī)械傷害而變質(zhì)的次果蔬。
在飛行全程貨艙內(nèi)也保持恒溫，保證收貨人能夠及時(shí)享“鮮”。
飛機(jī)可以托運(yùn)水果嗎？每年在水果產(chǎn)出的季節(jié)都有大量的水果從產(chǎn)地，然后通過(guò)飛機(jī)托運(yùn)的方式運(yùn)送到全國(guó)各大城市里面去進(jìn)行銷售。所以說(shuō)使用飛機(jī)來(lái)托運(yùn)水果已經(jīng)是一種很常見(jiàn)的物流運(yùn)輸操作了，因此當(dāng)然是可以托運(yùn)水果的。而且在國(guó)內(nèi)很多大型的物流運(yùn)輸公司里面有專門的使用飛機(jī)來(lái)托運(yùn)水果的案例，朋友們?nèi)绻窍肓私馔羞\(yùn)水果的詳情的話，可以去看一看這些公司給出來(lái)的案例，然后你就能夠知道用飛機(jī)來(lái)托運(yùn)水果的大致的操作過(guò)程了。下面就來(lái)簡(jiǎn)單的給大家介紹一下飛機(jī)托運(yùn)水果的一些常見(jiàn)操作。飛機(jī)可以托運(yùn)水果嗎？使用飛機(jī)來(lái)托運(yùn)水果一般都是一些需要快速運(yùn)輸?shù)模瑫r(shí)對(duì)于保險(xiǎn)方面要求比較高的一些水果，比如說(shuō)像新鮮的水蜜桃，我們知道水蜜桃從果樹(shù)上面采摘下來(lái)之后，就要在12個(gè)小時(shí)之內(nèi)盡快的把它銷售出去，否則的話水蜜桃放的時(shí)間越久，后就會(huì)慢慢的軟掉，甚至還有可能會(huì)腐爛掉，這個(gè)時(shí)候就賣不出去了。而采用飛機(jī)來(lái)托運(yùn)水蜜桃就有很大的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)轱w機(jī)在天上飛速度很快的，可以在很短的時(shí)間里面把水蜜桃運(yùn)送到指定的目的地。比如我們國(guó)內(nèi)山東一帶是盛產(chǎn)大量的水蜜桃的，就可以把山東的水蜜桃通過(guò)航空運(yùn)輸?shù)姆绞窖杆俚匿N往全國(guó)各地，而且國(guó)內(nèi)有專門的物流公司可以馬上聯(lián)系到相應(yīng)的航班線路，然后通過(guò)上門取件的方式，就可以直接把這些水蜜桃發(fā)送到銷售地區(qū)了。