重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇寬短。龍蝦有堅(jiān)硬、分節(jié)的外骨骼。

龍蝦耐低氧能力較強(qiáng)，在水體缺氧的環(huán)境下它可以爬上岸進(jìn)行鰓呼吸以維持生存。水質(zhì)的pH值在5.8～9范圍內(nèi)，溶氧低于1.5mg/L時(shí)仍能正常生存，正常生長(zhǎng)要求溶解氧在3ml/L以上。

尼龍袋充氧運(yùn)送龍蝦，方法簡(jiǎn)單易行，靈活、輕便，便于管理。且運(yùn)輸密度大，溶氧充足，成活率高，一般5小時(shí)車程以內(nèi)成活率可達(dá)98%以上，適合各種條件下龍蝦的長(zhǎng)短途運(yùn)輸。

選用尼龍袋或塑料薄膜袋的大小，一般常用規(guī)格為長(zhǎng)70～80厘米、寬40厘米，雙層，前端留有10厘米×15厘米的裝水空隙。如是單層袋子，為了避免龍蝦螯足刺破尼龍袋，在袋的外面再加套一個(gè)袋子。

蒲包裝運(yùn)龍蝦，運(yùn)輸量較少，適合短途運(yùn)輸，成活率較高，一般5小時(shí)車程以內(nèi)成活率在90%以上。

首先將蒲包洗凈，再將龍蝦沖洗干凈后，輕輕裝入蒲包內(nèi)，容量約為蒲包的1/2。再將蒲包放人帆布簍或木箱之中，并加上蓋，蓋上放少許水草，以免堆積壓傷龍蝦。在運(yùn)輸途中，每隔3～4小時(shí)，用清潔水噴淋一次，保持蝦體濕潤(rùn)性;如果在夏季高溫時(shí)運(yùn)輸，要在蓋上放冰塊降溫，提高運(yùn)輸成活率。

對(duì)于飛機(jī)托運(yùn)海鮮的包裝基本要求

1、應(yīng)妥善包裝、正確標(biāo)貼，不應(yīng)漏水、滴水、滲水和散發(fā)不良?xì)馕?，保證從收運(yùn)到交付和全程中，不會(huì)損壞行李、郵件、貨物和飛機(jī)機(jī)體、設(shè)備。

2、應(yīng)能承受氣溫和氣壓突然變化。

3、應(yīng)具有一定的抗壓強(qiáng)度，保證在正?？者\(yùn)過程中不會(huì)損壞。

4、每件水產(chǎn)品運(yùn)輸包裝的質(zhì)量不應(yīng)超過25千克。