如何改變這一現(xiàn)狀，開(kāi)發(fā)農(nóng)村土 雞產(chǎn)業(yè)，使土雞長(zhǎng)得快，肉質(zhì)又好，戶養(yǎng)量多呢？采用“優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖土雞新技術(shù)”養(yǎng)殖土雞，既能達(dá) 到保持土雞肉味特色，又有較快的增重速度（90～100天達(dá)1.5～2.0公斤）。現(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)介紹于下。

品種選擇

土雞，即本地雞，有的叫草雞。由于品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有 “黑、紅、黃、白、麻”等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場(chǎng)消費(fèi)也不一樣。故要選養(yǎng)適宜 當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。

土雞（草雞）是優(yōu)良的蛋肉兼用品種。不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，醇香可口，而且還有一定的藥用價(jià)值。土雞體小身輕，很適合放于野外養(yǎng)殖，在果園、田地放養(yǎng)土雞，不但可以增強(qiáng)雞的抗病力，還對(duì)保護(hù)果園、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進(jìn)作用。

草雞場(chǎng)場(chǎng)址的選擇直接關(guān)系著草雞場(chǎng)的防疫情況和經(jīng)濟(jì)效益. 根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)劃的巨細(xì)和本錢(qián)條件，一般要考慮以下兒個(gè)方面:

(1)交通便利

雞場(chǎng)方位應(yīng)選擇在交通便當(dāng)?shù)漠?dāng)?shù)?，挨近公路、挨近花費(fèi)地和飼料來(lái)源地。場(chǎng)址既要與首要交通干線有一定 的距離，在1000米以上，利于防疫，又要滿意雞場(chǎng)繁忙運(yùn) 物使命的需要。

(2)水源滿足

一個(gè)生產(chǎn)規(guī)劃1萬(wàn)只的雞場(chǎng)，每天需要飲水 3-4噸，而其他用水，如洗刷、降沮、日子用水等也不少于10噸。因此，考慮養(yǎng)雞場(chǎng)的水源時(shí)，首先要先要知道供水量是不是滿足，其次檢查 水源的水質(zhì).

(3)防疫隔離好

雞場(chǎng)的選擇是未曾養(yǎng)過(guò)任何牲畜和 家禽的當(dāng)?shù)?。與公路、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屠宰加工廠、肉食品加工廠、 皮毛加工廠、居民點(diǎn)等易于傳達(dá)疾病的當(dāng)?shù)乇M可能遠(yuǎn)些。場(chǎng)址應(yīng) 選在地形較高、通風(fēng)出色和易于排水的當(dāng)?shù)亍?

（4)確保電源

雞場(chǎng)內(nèi)照明、供水、供溫、通風(fēng)換氣等都需 要用電，因此雞場(chǎng)需求電源滿足。

(5)環(huán)境條件出色

選擇場(chǎng)所時(shí)以平坦或稍有斜度的地形為 好，土質(zhì)以沙質(zhì)土坡較為合適，一起要知道場(chǎng)址所在地的天然氣 候條件，如、氣溫.降雨量及風(fēng)力等情況.

(6)有展開(kāi)空間

場(chǎng)所要合理方案，要有利于農(nóng)、林、牧、 副、漁綜合利用，也要考慮雞場(chǎng)將來(lái)展開(kāi)擴(kuò)展的可能性。

青年土雞的飼養(yǎng)管理：

1. 備好青年土雞雞舍（也是今后的成年土雞雞舍）以每平方米飼養(yǎng)7—8只，料槽、水槽、棲架、鐵鏟、掃帚等設(shè)備用具備好。

2. 消好毒（和育雛室的相同）

3. 在轉(zhuǎn)群前4天到轉(zhuǎn)群后4天在飲水中添加電解多維（減少轉(zhuǎn)群應(yīng)激）

4. 轉(zhuǎn)群一般選擇晴天的夜晚，把土雞直接放在棲架休息的習(xí)慣，過(guò)2—3天后土雞熟悉雞舍環(huán)境后，每日早晨一次在雞舍周?chē)旁?，將食槽和水槽添加適量飼料和水并逐步擴(kuò)大原糧離雞舍的距離，陪養(yǎng)土雞在林區(qū)內(nèi)的覓食能力，每晚在食槽、水槽喂飲食2次青年雞料，要注意在每次喂飲時(shí)要吹口哨，使土雞形成條件反射，形成聽(tīng)口哨聲回來(lái)吃食的習(xí)慣。

5. 散養(yǎng)管理(喂食上午9.00，下午5.00)，每天每只雞五谷雜糧控制0.1斤內(nèi)。