隨著地球污染狀況的日益惡化，許多人的環(huán)境保護(hù)理念開始逐漸加強(qiáng)。 因此，許多回收產(chǎn)業(yè)開始發(fā)展，武漢酒店用品的回收利用就是其中之一。 酒店各種東西的消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過很多地方，酒店里有大量的初級用品和舊設(shè)備的更換。 其中大部分可以進(jìn)行二次循環(huán)利用。

今天，編輯將為大家講述在進(jìn)行酒店設(shè)備回收的過程中我們*注意什么的事情。

1 .在進(jìn)行回收之前，*了解可回收利用的東西。 我們經(jīng)?？吹降母鞣N形狀的桌子、酒店廚房里的工作臺水池、不銹鋼爐，還有各種酒店里的老化設(shè)備需要回收。 我們在進(jìn)行可回收物品的盤點(diǎn)后，對物品再次進(jìn)行分類。

2 .其次，主要進(jìn)行可重復(fù)使用和不可重復(fù)使用的分類，對可重復(fù)使用的物品可以采取清潔、維護(hù)等多方面的措施。 不能重復(fù)使用的東西大多類似于床墊和沙發(fā)等類型，進(jìn)行分解處理后將分類進(jìn)行更詳細(xì)的分類，分類后進(jìn)行保管工作。 這樣的大部分可以分為板材、金屬、布匹、玻璃等材質(zhì)。 之后，可以交給交貨的回收公司處理，然后改為原材料再次進(jìn)行生產(chǎn)制作。

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餐飲業(yè)廚房功能區(qū)劃分：主食庫、副食、干貨庫、腌制、面點(diǎn)、小吃間、涼菜間、蔬菜一次加工間、肉類、水產(chǎn)加工間、垃圾間、切片間、出貨區(qū)、烹飪區(qū)、蒸煮區(qū)、配餐區(qū)、銷售、傳菜區(qū)、就餐區(qū)。

1、熱廚房：煤氣灶、電飯煲、湯爐、煲灶、蒸鍋、電磁爐、微波爐、烤箱；

2、儲存設(shè)備：分為食品儲存部分、平板架、米面箱、行李架等、器物用品儲存部分調(diào)味料箱、銷售工作臺、各種底箱、吊柜、方盒、多功能裝飾箱等；

3、清洗設(shè)備：冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗滌盆、洗碗機(jī)、高溫柜等，清洗后廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備等，食品垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備；

4、烹飪設(shè)備：主要在烹飪柜臺整理、切割蔬菜、配料、調(diào)配工具和器皿

5、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等；

6、制冷設(shè)備：冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冷凍庫、冷凍庫、冰箱等；

7、運(yùn)輸設(shè)備：電梯、送菜臺、送餐臺等；

廚房設(shè)備根據(jù)用途也可以分為家庭用和業(yè)務(wù)用。 家庭廚房設(shè)備是指家庭廚房內(nèi)使用的設(shè)備，業(yè)務(wù)廚房設(shè)備是指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。 業(yè)務(wù)廚房設(shè)備使用頻率高，因此體積大、功率大、重量重，當(dāng)然價(jià)格也高。

隨著地球污染情況越來越差，很多人們的環(huán)保理念開始慢慢增強(qiáng)。因此很多回收產(chǎn)業(yè)開始不斷的發(fā)展起來，酒店用品回收就是其中的一種。酒店對于各種物品的消耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于很多地方，在酒店之中會有大量的一次性用品，以及各種舊設(shè)備的更換。其中很大部分物品都是可以進(jìn)行二次回收利用的。今天為大家聊聊在進(jìn)行酒店回收當(dāng)中我們需要注意些什么事情。

在進(jìn)行回收之前我們要對可回收的物品有一個(gè)了解。像我們常見的各種形狀的桌子或是酒店廚房當(dāng)中的工作臺水池和不銹鋼爐子，以及各種酒店當(dāng)中的破舊設(shè)備都是需要進(jìn)行回收的。在我們進(jìn)行好對于可回收物品的盤點(diǎn)之后，我們要對于物品再進(jìn)行一次分類。

其次就主要是進(jìn)行可以重復(fù)利用以及無法重復(fù)利用的分類，對于可重復(fù)利用的物品我們可以進(jìn)行清理、維修等多方面的措施。不可以重復(fù)利用的物品大多類似于床墊以及沙發(fā)等這種類型的，并且還要對其進(jìn)行拆解處理將分類劃分到更加的細(xì)致，然后分類進(jìn)行存放工作。像這種大部分可以分為板材、金屬、布匹以及玻璃等材質(zhì)。然后便可以交付給*的回收公司進(jìn)行處理，之后就可以變?yōu)樵牧显俅芜M(jìn)行生產(chǎn)制作當(dāng)中。