鴨子是我國常見的家禽。我國自古就有食鴨的習(xí)慣。據(jù)《日用本草》記載；鴨能“滋五臟之陰，消虛勞之熱，補(bǔ)氣有水，養(yǎng)胃生津，止咳息驚?！碧貏e是夏季食鴨，既能補(bǔ)充天熱過分消耗的能量，又可祛除酷暑給人體帶來的不良影響。可以說鴨子是葷食中的滋補(bǔ)佳品。近幾年，隨著食鴨人數(shù)的增多，鴨子的消費(fèi)市場也在逐年擴(kuò)大，這極大地調(diào)動了廣大農(nóng)民的養(yǎng)鴨積極性。養(yǎng)鴨已經(jīng)成為很多農(nóng)民獲得經(jīng)濟(jì)收入的主要來源。因此鴨農(nóng)如果要想搞好鴨子養(yǎng)殖，鴨苗的選擇就顯得非常重要。因?yàn)轼喢缳|(zhì)量的好壞直接關(guān)系到鴨農(nóng)的養(yǎng)殖效益。

選擇鴨苗的注意事項(xiàng)。

首先，要選擇由父母代做種鴨孵化出來的鴨苗。而不是選擇用商品代做種鴨孵化出來的鴨苗，因?yàn)楝F(xiàn)在市場上存在很多用商品一代、商品二代做種的，它的價(jià)位雖然比較低，但是它孵出的鴨苗質(zhì)量比較差，主要表現(xiàn)為生長速度比較緩慢，大小均勻度比較差，料肉比比較高，成本也就比較高。

其次，鴨苗外觀的選擇也有很多學(xué)問。挑選時(shí)要注意觀察以下幾個(gè)地方：

一是看它的眼睛，眼睛是不是能正常地睜開，是不是很有神。鴨苗如果是父母代營養(yǎng)不好或者是孵化的條件不好，技術(shù)不過關(guān)，它的眼神可能暗淡無光。

二是看它的嘴巴和四肢是否紅潤光滑。

三是看它的肚臍，正常鴨苗的肚臍蛋白蛋 [1]

四是要注意防治鴨子的腿軟病，或者說是”鴨癱風(fēng)“。

鴨販長途販運(yùn)回來的鴨苗，有可能因護(hù)理不周，不注意補(bǔ)水，使鴨苗長時(shí)間缺水。這樣的鴨苗飼養(yǎng)時(shí)往往也會出現(xiàn)發(fā)育不良。另外，鴨販在街上擺賣，接觸人員多，極易使鴨苗染上病菌。這樣的鴨苗不但會因帶病而影響生長發(fā)育，而且易造成傳染病的發(fā)生。運(yùn)輸用具不，也易使鴨苗交叉感染。

鴨子養(yǎng)殖怎么預(yù)防鴨流感，不要從發(fā)生鴨流感的地區(qū)引進(jìn)鴨苗，日常加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，堅(jiān)持做好防疫工作，特別是做好雛鴨的防寒保暖，增強(qiáng)鴨群的機(jī)體抗病力，預(yù)防本病的發(fā)生。

鴨流感沒有的措施，只有注意防御：發(fā)病初期采用相同亞型的高免血清和高免蛋黃療法效果較好。感染期間，注射大劑量的青霉素和適量的慶大霉素或恩諾沙星等，或利巴韋林可溶性粉按0.5克/升水混飲，連用3天，可大大減輕流感病毒引起的損失。應(yīng)用加味雙黃連口服液0.5克/只灌服，2次/天，連用3～5天；或鹽酸金剛烷胺、病毒靈、病毒唑等抗病毒藥，對流感病毒也均有較好的抑制作用。