喜水性

鵝作為水禽，天性喜水，每天有1/3的時間是在水中，習慣了在水中嬉戲、覓食和求偶交配，因此鵝場應建立在有良好水源、寬闊水域的環(huán)境下，尤其以溝、湖、河等流動水域 [2] 。

合群性

鵝具有很強的合群性，行走時排列整齊，覓食時也是在一定的范圍內擴散，當離群獨處會發(fā)出高聲鳴叫，以求同伴回應后尋聲歸群，這種合群性有利于鵝群的管理 [2] 。

草食性

鵝是草食性家禽，飼料主要以植物性飼料為主，覓食活動強，可以大量的覓食天然的植物性飼料，每天可消耗約2kg的青草。雛鵝在1日齡起就可食用青草，如果條件允許應盡量放牧，舍內圈養(yǎng)要以優(yōu)質的牧草進行飼喂，可用精料與草料相結合的方式飼喂，但也要適當放牧，這樣不但可以降低成本，主要的是可以促進鵝的生長發(fā)育及育肥 [2] 。

飼養(yǎng)管理

科學的飼養(yǎng)管理是肉鵝養(yǎng)殖獲得良好經濟效益的根本保證，因此要重點抓好肉鵝的飼養(yǎng)管理工作。肉鵝育雛期的飼養(yǎng)管理非常重要，品質優(yōu)良的雛鵝是養(yǎng)殖好肉鵝的關鍵，首先要準備好育雛室，要求有良好保溫和通風性能，在進雛前要對育雛舍進行的清洗和，并進行檢修。

做好病的預防，防傳染病環(huán)節(jié)主要是切斷傳染途徑，清除孳生地。鵝是喜歡干凈干燥環(huán)境，要堅持每天打掃清潔衛(wèi)生，保持干爽的環(huán)境。

保持環(huán)境安靜

提供充足的睡眠時間，睡眠是保持健康生長的條件，腿黑的分泌高峰是黑暗的環(huán)境，因此環(huán)境光線必須要暗，才有利于睡眠，同時睡眠的環(huán)境須要安靜，排除雜躁干擾，才能保持安靜 。