食物：以水生植物的根莖、葉、莖、種子為食，也吃少量動食物，如軟體動物、水生昆蟲。以水棲昆蟲、貝類、魚類、蛙、蚯蚓、軟體動物、苜蓿、谷粒和雜草等為食。

壽命：自然界中，天鵝能活20年，人工豢養(yǎng)可活50年以上。因為天鵝身體很重，所以起飛時它們要在水面或地面向前沖跑一段距離。天鵝夫婦終生廝守，對后代也十分負(fù)責(zé)。為了保衛(wèi)自己的巢、卵和幼雛，敢與狐貍等動物殊死搏斗。

近來由于世界各國都注意了對大天鵝的保護，大天鵝在世界各地的種群數(shù)量已有明顯增加。在冰島大天鵝的種群數(shù)量已達(dá)16700只，在北海和波羅的海有14000只；在里海和黑海有25000只，在日本亦增加到25332只 (IWRB 1990)，估計全世界大天鵝總的種群數(shù)量在10萬只左右。中國亦很重視大天鵝的保護工作，已將大天鵝列入國家重點保護野生動物名錄（國家二級保護動物）。

大天鵝又叫白天鵝、鵠，是一種大型游禽，體長120-160厘米，翼展218-243厘米，體重8-12千克，壽命8年。全身的羽毛均為雪白的顏色，大小類似疣鼻天鵝，但也有明顯差異。大天鵝有黃色和黑色的嘴，只有頭部和嘴的基部略顯棕黃色，嘴的端部和腳為黑色，虹膜褐色。它的身體肥胖而豐滿，脖子的長度是鳥類中占身體長度比例的，甚至超過了身體的長度。腿部較短，腳上有黑色的蹼，游泳前進(jìn)時，腿和腳折迭在一起，以減少阻力；向后推水時，腳上的蹼全部張開，形成一個酷似船槳的表面，交替劃水，如屢平地。它還常常用尾部的尾脂腺分泌的油脂涂抹羽毛，用來防水。大天鵝的喙部有豐富的觸覺感受器，叫做赫伯小體，主要生于上、下嘴的里面，僅在上嘴邊緣每平方毫米就有27個，比人類手指上的還要多，它就是靠嘴緣靈敏的觸覺在水中尋覓水菊、莎草等水生植物，有時也捕捉昆蟲和蚯蚓等小型動物為食。幼鳥身上是灰棕色羽毛，嘴呈暗肉色。一年后它們才完全長出和成鳥的羽毛相同的白羽毛。