雌鳥(niǎo)頭頂至枕部黑色，具棕黃色羽緣；頭側(cè)、后頸和頸側(cè)淺棕黃色，雜有黑褐色細(xì)紋；貫眼紋黑褐色；上體亦為黑褐色，具棕黃或棕白色羽緣，形成明顯的‘V’形斑；尾羽淡褐色，羽緣淡黃白色；兩翅似雄鳥(niǎo)，具紫藍(lán)色翼鏡；頦和前頸淺棕紅色，其余下體淺棕色或棕白色，雜有暗褐色斑或縱紋。

食性

綠頭鴨系雜食性。主要以野生植物的葉、芽、莖、水藻和種子等植物性食物為食，也吃軟體動(dòng)物、甲殼類、水生昆蟲(chóng)等動(dòng)物性食物，秋季遷徙和越冬期間也常到收割后的農(nóng)田覓食散落在地上的谷物。覓食多在清晨和黃昏，白天常在河湖岸邊沙灘或湖心沙洲和小島上休息或在開(kāi)闊的水面上游泳。

綠頭鴨是中國(guó)飼養(yǎng)家鴨的祖先。早在公元前475-前221年的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，中國(guó)就開(kāi)始飼養(yǎng)和馴化綠頭鴨，成了現(xiàn)今大量飼養(yǎng)的家鴨品種。但野生綠頭鴨仍被非法狩獵，是中國(guó)主要狩獵鳥(niǎo)類之一，每年獵獲量均居野鴨中之首位。除了利用它的肉外，也利用其羽毛。由于歷年來(lái)無(wú)計(jì)劃的大肆獵取，加之圍湖造田，環(huán)境喪失，致使種群數(shù)量日趨減少。據(jù)國(guó)際水禽研究局1990年和1992年組織的亞洲隆冬水鳥(niǎo)調(diào)查，1990年中國(guó)綠頭鴨越冬種群數(shù)量為55567只，1992年為39048只；日本1990年為438722只，1992年為113635只。均明顯下降，因此加強(qiáng)對(duì)種群的管理是很重要的。

綠頭鴨是中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)水禽，肉味鮮美，無(wú)腥味，營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪少，蛋白質(zhì)含量高，因而在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上非常暢銷。僅上海市場(chǎng)每年消費(fèi)掉的綠頭鴨就達(dá)400多萬(wàn)只。北京、廣東、福建、浙江、江西、江蘇、安徽等許多省市的需求量極大。綠頭鴨的綜合利用價(jià)值高，其羽毛是重要的出口原料。