我們生活中就算自己沒遇到過火災(zāi)，肯定也看到過關(guān)于火災(zāi)的新聞報道，許多火災(zāi)尤其是家庭火災(zāi)起火地點(diǎn)多是廚房。為什么呢？這是因?yàn)槲覀兤綍r消防意識淡薄，此外是因?yàn)閺N房的油煙機(jī)長時間使用不清洗，油煙聚集太多，當(dāng)溫度漲到某一個點(diǎn)時，油煙就會點(diǎn)燃，這就造成了家庭火災(zāi)。所以我們家庭或者是商用使用的油煙機(jī)和油煙管道需要定時清洗。
油煙機(jī)如果長時間未清洗的話一般的清潔方法是很難清洗干凈的，所以就需要專業(yè)的人員來幫幫忙了，主要是為了起見，我們自己并不太清楚油煙機(jī)的構(gòu)造，所以我們自己拆洗油煙機(jī)是很危險的。專業(yè)煙道清洗人員知道油煙機(jī)該如何清洗，但是這里也分享給大家，但還是要提醒一下自己拆洗油煙機(jī)有風(fēng)險哦。
1、拆開清洗件：
首先堵截抽油煙機(jī)電源后把油煙機(jī)從吊裝位置卸下，然后對油煙機(jī)其進(jìn)行崩潰，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，終提出機(jī)體內(nèi)芯。
2、浸泡清洗件：
找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)選用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖刷。清洗件浸泡時間依據(jù)油污程度而定，一般15-20分鐘為宜。
3、沖洗污件：
通過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行重復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)峻的油煙機(jī)則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。一般選用的方法是：首先用平頭搶子等東西把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對油污嚴(yán)峻處進(jìn)行沖洗，沖洗時必須帶上膠皮手套，以避免火堿皮膚。
4、外殼表面和網(wǎng)罩清洗：
先用軟布沾少量的中性洗滌劑的溫水擦拭，再用干的軟布擦干。
5、風(fēng)輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：
首先，擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩；然后，擰開風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪；之后，在將取出的零件放入配好的中性洗滌液中浸泡，洗滌液以溫水適合，洗凈后用軟布擦干；接下來，用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦拭蝸殼內(nèi)腔里的塵垢，洗凈后用軟布擦干；確保清洗完畢后，依拆開的反次序?qū)⒁陨细鞑考b好；終，堅(jiān)持用具的油路順利，蝸殼密封圈密封無缺。
6、過濾網(wǎng)罩的清洗：
先擰開固定網(wǎng)罩的螺釘；取下過濾網(wǎng)罩，放入配好中性洗滌液的溫水，浸泡5-10分鐘；用軟性塑料刷清洗過濾網(wǎng)孔隙塵垢，再用干抹布擦干；裝好過濾網(wǎng)罩；保證用具的油路順利，蝸殼上的密封圈密封無缺。
一些大型廚房或者酒店的煙道使用一段時間之后都需要清洗，而且這些煙道清洗應(yīng)該是有的規(guī)則的，一段時間清洗一次有助于煙道正常作業(yè)。否則可能會導(dǎo)致排風(fēng)不暢串味等，那么煙道清洗應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備作業(yè)呢？要到清洗是應(yīng)該留意哪些問題呢？下面我們來了解一下。
煙道清洗錢準(zhǔn)備作業(yè)
專業(yè)清洗組織應(yīng)查閱公共場所廚房排油煙體系有關(guān)技術(shù)資料，對需要清洗的公共場所廚房排油煙體系進(jìn)行現(xiàn)場勘測和查看，確定適宜的清潔設(shè)備、工具和作業(yè)流程。并根據(jù)公共場所廚房排油煙體系的狀況和本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求，擬定詳細(xì)的清洗作業(yè)計劃和清洗操作規(guī)程。
煙道清洗是應(yīng)留意內(nèi)容
采用專用工具、器械對部件進(jìn)行清洗，清洗后的部件均應(yīng)滿足達(dá)到部件安裝前機(jī)件原色。部件可直接進(jìn)行清洗或拆開后進(jìn)行清洗，清洗后的部件應(yīng)康復(fù)到原來所在位置，功能型部件應(yīng)須保有原有功能。
專業(yè)清洗組織可通過廚房操作間排油煙管道不同部位的作業(yè)出入口進(jìn)出人力和機(jī)械，進(jìn)行相應(yīng)的清潔與查看作業(yè)。必要時可切割其它出入口，并確保施工后將其密封處理。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和應(yīng)用，清洗機(jī)器人應(yīng)運(yùn)而生，這種機(jī)器人可以替代人進(jìn)行無死角的清洗，而且大大降低了成本，我們有理由相信隨著這種技術(shù)的應(yīng)用擴(kuò)大，其被人接受的可能性也就越來越大，徹底改變我們的作業(yè)和生產(chǎn)方式。