煙道清洗是比較重要的，煙道是每個(gè)廚房重要的地方，一般發(fā)生火災(zāi)煙道是不容易找到的起火地點(diǎn)，煙道清洗需要定期進(jìn)行清洗，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，接下來(lái)我們來(lái)了解一下煙道清洗的方法。
1、PIG清管：PIG工業(yè)清管技術(shù)是依靠泵推動(dòng)流體產(chǎn)生的推動(dòng)力驅(qū)動(dòng)PIG(清管器)在管內(nèi)向前推動(dòng)，將堆積在管線內(nèi)的污垢排出管外，從而達(dá)到清洗的目的。該技術(shù)被廣泛用于各類(lèi)工藝管道、油田輸油輸汽管道等清洗工程，特別是對(duì)于長(zhǎng)距離輸送流體的煙道清洗，具有其他技術(shù)無(wú)法替代的優(yōu)勢(shì)。
2、高壓水清洗：采用50Mpa以上的高壓水射流，對(duì)管道內(nèi)表面污垢進(jìn)行高壓水射流剝離清洗。該技術(shù)主要用于短距離管道，并且管道直徑必須大于50cm以上。該技術(shù)具有速度快，成本低等特點(diǎn)。
3、化學(xué)清洗：化學(xué)清洗管道是采用化學(xué)藥劑，對(duì)管道進(jìn)行臨時(shí)的改造，用臨時(shí)管道和循環(huán)泵站從管道的兩頭進(jìn)行循環(huán)化學(xué)清洗。該技術(shù)具有靈活性強(qiáng)，對(duì)管道形狀無(wú)要求，速度快，清洗徹底等特點(diǎn)。
注水管煙道清洗方法：將待清洗管道切開(kāi)一段，把裝有電子定位發(fā)射機(jī)的清管器放入短管之中。用管卡(或焊接)將管道連接好后開(kāi)始通水(或氣)，使清管器運(yùn)行。工程技術(shù)人員手持電子定位接收機(jī)沿管線跟蹤清管器的運(yùn)行情況。在管道終端見(jiàn)到大量污水出現(xiàn)，且濃度越來(lái)越大。清管器到達(dá)終端，污水逐漸消失，清洗過(guò)程結(jié)束。
隨著我們生活水平的不斷提升，我們對(duì)廚房有了更高的要求，本質(zhì)的還是對(duì)油煙管道有了要求，油煙管道長(zhǎng)期使用會(huì)造成排煙不暢，影響我們的健康，因此我們要定期的進(jìn)行廚房油煙管道清洗，接下來(lái)我們一起來(lái)了解一下油煙管道清洗過(guò)程。
1、設(shè)計(jì)不合理：因在開(kāi)業(yè)裝修時(shí)預(yù)計(jì)的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺(tái)灶同時(shí)作業(yè)，原設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導(dǎo)致排煙不暢。
解決方法：在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機(jī)，提高排煙量;或更換大風(fēng)量風(fēng)機(jī)
2、設(shè)備陳舊老化：部分老式排油煙設(shè)備排油煙罩老化，導(dǎo)致煙罩漏風(fēng)，排煙量降低;排煙風(fēng)機(jī)老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速降低，排煙量降低，老式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(xì)(管徑約300mm*300mm),因長(zhǎng)時(shí)間積存油垢又不方便清洗，也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。
解決方法：沒(méi)別的好方法，查查到底哪的問(wèn)題嚴(yán)重，查查煙罩、煙道是否漏風(fēng)，可以緩解一些，如果還不行，一般風(fēng)機(jī)的問(wèn)題，那有可能就得換了，如果說(shuō)降低費(fèi)用的話，排油煙罩可以保留。
3、未定期清洗：油煙機(jī)在使用一段時(shí)間，油煙機(jī)葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢(shì)必增加了風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)能，使電機(jī)起動(dòng)電流加大。機(jī)構(gòu)曾經(jīng)做過(guò)測(cè)試：長(zhǎng)期未清洗的油煙機(jī)，在開(kāi)機(jī)時(shí)的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機(jī)，所以定期清洗油煙機(jī)，對(duì)電機(jī)是一個(gè)很好的保護(hù)作用，可以延長(zhǎng)油煙機(jī)的使用壽命。油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大——費(fèi)電。油污長(zhǎng)期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹，加速油煙機(jī)老化。油污長(zhǎng)期積累在油煙機(jī)內(nèi)部和煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散，危害人們健康。
油煙機(jī)如果長(zhǎng)時(shí)間未清洗的話一般的清潔方法是很難清洗干凈的，所以就需要專(zhuān)業(yè)的人員來(lái)幫幫忙了，主要是為了起見(jiàn)，我們自己并不太清楚油煙機(jī)的構(gòu)造，所以我們自己拆洗油煙機(jī)是很危險(xiǎn)的。專(zhuān)業(yè)煙道清洗人員知道油煙機(jī)該如何清洗，但是這里也分享給大家，但還是要提醒一下自己拆洗油煙機(jī)有風(fēng)險(xiǎn)哦。
1、拆開(kāi)清洗件：
首先堵截抽油煙機(jī)電源后把油煙機(jī)從吊裝位置卸下，然后對(duì)油煙機(jī)其進(jìn)行崩潰，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，終提出機(jī)體內(nèi)芯。
2、浸泡清洗件：
找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)選用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖刷。清洗件浸泡時(shí)間依據(jù)油污程度而定，一般15-20分鐘為宜。
3、沖洗污件：
通過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行重復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)峻的油煙機(jī)則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。一般選用的方法是：首先用平頭搶子等東西把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對(duì)油污嚴(yán)峻處進(jìn)行沖洗，沖洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以避免火堿皮膚。
4、外殼表面和網(wǎng)罩清洗：
先用軟布沾少量的中性洗滌劑的溫水擦拭，再用干的軟布擦干。
5、風(fēng)輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：
首先，擰開(kāi)網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩；然后，擰開(kāi)風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪；之后，在將取出的零件放入配好的中性洗滌液中浸泡，洗滌液以溫水適合，洗凈后用軟布擦干；接下來(lái)，用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦拭蝸殼內(nèi)腔里的塵垢，洗凈后用軟布擦干；確保清洗完畢后，依拆開(kāi)的反次序?qū)⒁陨细鞑考b好；終，堅(jiān)持用具的油路順利，蝸殼密封圈密封無(wú)缺。
6、過(guò)濾網(wǎng)罩的清洗：
先擰開(kāi)固定網(wǎng)罩的螺釘；取下過(guò)濾網(wǎng)罩，放入配好中性洗滌液的溫水，浸泡5-10分鐘；用軟性塑料刷清洗過(guò)濾網(wǎng)孔隙塵垢，再用干抹布擦干；裝好過(guò)濾網(wǎng)罩；保證用具的油路順利，蝸殼上的密封圈密封無(wú)缺。
眾所周知，一些大型的酒店，學(xué)校食堂，工廠等地方的煙道一段時(shí)間就需要進(jìn)行一次清洗。煙道清洗往往時(shí)根據(jù)煙道的實(shí)際情況來(lái)決定煙道清洗的方法，人工進(jìn)入法
關(guān)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道能夠人工鉆進(jìn)去進(jìn)行整理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需求注意加強(qiáng)通風(fēng)，裝備低壓(36伏)照明電源。
拆卸法
當(dāng)煙道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)選用此法。此辦法是完全、清潔作用的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時(shí)費(fèi)用也相對(duì)較高。煙道清洗計(jì)劃是：技術(shù)人員依據(jù)煙道實(shí)際情況，測(cè)算出每隔必定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個(gè)方向延伸清潔，以保證清潔完全，保證清潔的質(zhì)量。
開(kāi)孔法
此辦法較拆卸法而言相對(duì)簡(jiǎn)單，費(fèi)用相對(duì)較低，關(guān)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道選用此法，由技術(shù)人員測(cè)算出需求開(kāi)孔的距離距離、開(kāi)孔方位、巨細(xì)和數(shù)量，通過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。終對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。