隨著我們生活水平的不斷提升，我們對廚房有了更高的要求，本質(zhì)的還是對油煙管道有了要求，油煙管道長期使用會造成排煙不暢，影響我們的健康，因此我們要定期的進(jìn)行廚房油煙管道清洗，接下來我們一起來了解一下油煙管道清洗過程。
1、設(shè)計不合理：因在開業(yè)裝修時預(yù)計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原設(shè)計風(fēng)機轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導(dǎo)致排煙不暢。
解決方法：在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機，提高排煙量;或更換大風(fēng)量風(fēng)機
2、設(shè)備陳舊老化：部分老式排油煙設(shè)備排油煙罩老化，導(dǎo)致煙罩漏風(fēng)，排煙量降低;排煙風(fēng)機老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速降低，排煙量降低，老式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(xì)(管徑約300mm*300mm),因長時間積存油垢又不方便清洗，也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。
解決方法：沒別的好方法，查查到底哪的問題嚴(yán)重，查查煙罩、煙道是否漏風(fēng)，可以緩解一些，如果還不行，一般風(fēng)機的問題，那有可能就得換了，如果說降低費用的話，排油煙罩可以保留。
3、未定期清洗：油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風(fēng)輪轉(zhuǎn)動動能，使電機起動電流加大。機構(gòu)曾經(jīng)做過測試：長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機，所以定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護(hù)作用，可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機負(fù)荷加大——費電。油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對油煙機進(jìn)行腐蝕，生銹，加速油煙機老化。油污長期積累在油煙機內(nèi)部和煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。
油煙管道清洗是我們比較常見的，油煙管道清洗是整個廚房終要的地方，油煙管道清洗清潔不到位會影響我們的健康，那么油煙管道清洗的方式有哪些？我們一起來了解一下。
抽油煙機周邊勿貼吸油紙
廚房里就屬抽油煙機難清潔，所以有許多媽媽會了清潔方便，會在抽油煙機上或是周邊貼上報紙或是吸油紙，但這樣是相當(dāng)危險的，因為以中國人習(xí)慣大火大油的烹煮，而報紙容易燃燒，所以為了起見，要盡量避免。
如果抽油煙機材質(zhì)是不銹鋼，不建議用菜瓜布刷洗，以避免留下刮痕，民眾可以用抹布沾清潔劑擦拭，而濾油網(wǎng)可以拆下用清潔劑稍作浸泡，會比較好清洗，而油杯可用泡沫式清潔劑清潔后，再用保鮮膜包覆，下次直接更換保鮮膜即可，可省下不少時間。
另外，市面上有的抽油煙機內(nèi)含電熱板或是水壓裝置，可清潔內(nèi)部油污，如果不是這種機型，不要貿(mào)然清潔內(nèi)部，手也避免伸進(jìn)旋轉(zhuǎn)葉片中擦拭，避免短路發(fā)生危險，此外，清潔抽油煙機前，應(yīng)該先把電源關(guān)閉。
瓦斯?fàn)t禁水洗洗碗機少用清潔劑
除了抽油煙機外，瓦斯?fàn)t也容易藏污納垢的地方，瓦斯?fàn)t的爐頭不可以用水洗，避免造成瓦斯?fàn)t阻塞而出火不均，也不要用鐵絲去清潔出火孔，避免油污卡到內(nèi)部難清潔，建議用廢棄的牙刷稍作清潔即可。
此外，如果對于瓦斯?fàn)t不熟悉者，千萬不要將爐頭拆下，以免組裝不完全造成瓦斯外露，如果真的出火不均，請專家處里;而瓦斯?fàn)t周邊也不可貼上報紙，一來危險，更容易因為油污讓報紙吸黏在瓦斯?fàn)t上，屆時更難清潔。而洗碗機、干碗機的部份，因為油污較少，用濕毛巾簡單擦拭即可，要避免用過于刺激的清潔劑，以免干碗機加熱后對健康造成影響。
我們都知道油煙管道使用時間長了，就會有許多油漬殘留在上面，時間久了會形成一層厚厚的污垢煙道清洗就很困難。有過經(jīng)驗的朋友都應(yīng)該知道這層污垢非常難處理掉，長時間的累積會導(dǎo)致油煙管道堵塞，排風(fēng)不暢等。對于酒店或者食堂這種地方的煙道清洗要求的人力也比較多，煙道清洗比較復(fù)雜，下面煙道清洗企業(yè)給大家介紹一下，煙道清洗的方式。
1、到達(dá)現(xiàn)場務(wù)必堵截油煙機體系電源。是工作的重中之重。酒店， 賓館的大型油煙機大都運用380V的高壓電源，極少數(shù)是220V的電源。
2、人員分配：一 合理安排可以使工程的進(jìn)展，作用更好。抽風(fēng)機一般2人 ；過濾器一般2人，風(fēng)道多人（視自己人員定）
3、可以運用鉆孔法和開孔法。較小煙道運用開孔法。較大煙道運用清洗機器人操作，徹底鏟除煙道塵垢。
4、用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機，過濾器較厚部分鏟除。注意力道，切忌有所損壞。
5、將專門油煙機清洗液噴涂一遍。千萬人體不能觸摸，做好防護(hù)工作。
6、用專門油煙機高壓槍噴射。明顯剩下的塵垢一點點了。
7、鏟除一遍，徹底鏟除一切塵垢。
油煙管道清洗是一些酒店或者是大型廚房每年必做的工作，油煙管道清洗頻率是半年到一年一次比較好，這樣有利于油煙管道系統(tǒng)的正常工作。油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩外表、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機、灶臺外表。油煙管道清洗清洗的要點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排油煙管道清洗。要點對平行油煙管道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的首要辦法是專業(yè)人員進(jìn)入油煙管道清洗內(nèi)部進(jìn)行清潔。
關(guān)于排煙口窄小，人工無法進(jìn)入油煙管道或因為油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進(jìn)行清潔，但又存在著嚴(yán)重隱患的，三淼清洗可利用特別設(shè)備進(jìn)行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比相片，消除您的疑慮和憂慮，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
風(fēng)機、風(fēng)柜與油煙管道銜接的辦法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟銜接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬銜接。可提供替換風(fēng)機、風(fēng)柜銜接帆布的服務(wù)。如果是油煙管道硬銜接，咱們將與風(fēng)機、風(fēng)柜相連的油煙管道進(jìn)行徹底清潔。