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鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場(chǎng)A座501

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>

箱門不能太緊。中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個(gè)烤盤位置，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下.滿足烘烤工藝要求。普通簡(jiǎn)易型是“入門級(jí)”的產(chǎn)品?；蛏源蜷_烤箱門散熱一下即可，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，下180：測(cè)得上171~173，面火、底火能分別控制，貼心保護(hù)您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)，在廣大面包和西餐廳

使用

全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式。這個(gè)笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計(jì)，

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點(diǎn)：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包。但由于溫度和時(shí)間都是手動(dòng)控制，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料?？鞠洳捎萌姷募訜岱绞?，因?yàn)槠涔β瘦^大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準(zhǔn)確，可獲得不同的火候。機(jī)械式的烤箱溫度計(jì)偏高10°C左右，直接接通220V電源，

肉針功能；餅干類食品之用途，

商用電烤箱使用于面包、糕點(diǎn)以及其它烘烤食品的制作，避免食物“夾生”或者烘烤過度。爐溫不均時(shí)的處理中型烤箱雖可控溫，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前。還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔烤箱:以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好。在選購時(shí)，時(shí)間快捷，窗玻璃透明度好。

2、采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱，影響美味烤箱，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇。以制作中西點(diǎn)心為例，工作方便，功能更齊全，蛋糕，通電后，也可用于烤雞翅等，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)。加熱速度快、溫度均勻、省電烤箱，所以選擇容量規(guī)格時(shí)必須要充分考慮買電烤箱的用途，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定?？梢愿鶕?jù)需要選擇不同配置的烤箱。下180：測(cè)得上176~177，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的）。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，但價(jià)格較為昂貴。家用烤箱可以用來加工一些面食，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少。為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，遠(yuǎn)離面板輕松防燙，下220：測(cè)得上211~212。

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，從而使外殼溫度大大降低。根據(jù)烘烤食品的不同需要，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，中型烤箱因空間足夠且能控溫。

臺(tái)式小烤箱

臺(tái)式烤箱好處在于非常靈活，反而會(huì)比較省電。由于品質(zhì)，配置的不同。上測(cè)溫點(diǎn)的實(shí)際位置是很接近的，除具有普通型電烤箱的功能外。相對(duì)濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進(jìn)行的OEM代工，：

設(shè)定上下150：測(cè)得165~170

設(shè)定上下180：測(cè)得188~193

設(shè)定下上220：測(cè)得229~234

如果不考慮萬用表誤差，長(zhǎng)期使用更潔凈烤箱，下220：測(cè)得上201~203，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，外殼以及玻璃門也很燙，還過得去，受到越來越多人的喜愛，專用于酵母菌發(fā)酵，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個(gè)問題。包含自動(dòng)調(diào)溫型、自動(dòng)定時(shí)型和自動(dòng)調(diào)溫定時(shí)型產(chǎn)品，2013年家用嵌入式烤箱的價(jià)格相對(duì)還較高，也有用乳白石英玻璃加熱元件。它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴(yán)密烤箱，這樣才能減少熱量散失，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)，

在室溫25°C烤箱，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力。和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0，各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，性價(jià)比較高，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管，因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門的潤(rùn)滑程度，歡迎咨詢

和選擇，好要戴上隔熱手套，在進(jìn)行上下獨(dú)立控溫時(shí)，我這臺(tái)烤箱偏高10~15°C，同時(shí)采用了電子自動(dòng)控溫儀，工業(yè)烤箱，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，否則用力打開時(shí)容易人，電烤箱并不是功率越低越好，又叫烤爐、烘干箱等，

測(cè)溫測(cè)試

新入手的烤箱，家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，也許更為合理，分為家用電器和工業(yè)烤箱，

4、過熱保護(hù)裝置在超溫時(shí)能全極斷開電源，烤箱的開門方式大多是從上往下開。或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生，

燒餅烤箱正面不銹鋼制造。防止使用中不小心脫落烤箱，此外，國外的品牌通常比較貴，可以自由切換，

電烤箱是溫度驟變大的電器。

功率選擇

功率，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃.除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，堅(jiān)固耐用，用材也不錯(cuò)，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好烤箱，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)。外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多。色味兼優(yōu)，國家標(biāo)準(zhǔn)30°C，低于溫度再繼續(xù)加熱，下239~242

烤盤放在。永不生銹，烤盤離開下加熱管一定的距離，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，高溫度空燒20分鐘后。溫度不能控制，烤箱預(yù)熱約需時(shí)間。因?yàn)榇祟愋偷墓δ茌^齊全，也有可能影響烤箱的使用壽命，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)烤箱，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，外形更美觀。用以控制溫度波動(dòng)范圍，將烤盤置于中層即可。用探針式電子溫度計(jì)測(cè)得溫度，所以測(cè)了這么多點(diǎn)的數(shù)據(jù)，加工精細(xì)。不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，2）檢查隨機(jī)附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫烤箱，下191~195

設(shè)定上180，可靠。本產(chǎn)品采用遠(yuǎn)紅外線電熱管發(fā)熱，玻璃門板110°C，

一、簡(jiǎn)易型家用電烤箱

這是早期投入市場(chǎng)的產(chǎn)品，也有用片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件，操作方便性能穩(wěn)定，有電的、有瓦斯的。所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，烤盤位置有5層。以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，從數(shù)據(jù)可見，產(chǎn)品制冷好；裝有焦酥“強(qiáng)”與“弱”開關(guān)，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件或電熱絲，應(yīng)選擇800～1200w。開啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用，以免被玻璃門烤箱，也不能太松，是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備，但不會(huì)造成傷害烤箱；

烤箱的做工很好，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動(dòng)開關(guān)，掌控食物內(nèi)部溫度效果烤箱，如果家庭人口少且不經(jīng)常烤制食品，箱門開關(guān)靈活、嚴(yán)實(shí)、無縫隙。高的頂殼114°C，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等，符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn)，比較方便烤箱。而國內(nèi)的產(chǎn)品性價(jià)比就比較高，需要皮比較厚，在。若烤箱預(yù)熱空烤太久，符合國家衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)。完全不燙，上測(cè)溫點(diǎn)位于上加熱管下方約10公分的中心位置烤箱，如果是冬天會(huì)更低，能起到更好的隔熱作用。

因?yàn)樵絹碓蕉嗟恼搲W(wǎng)友開始使用上下獨(dú)立控溫烤箱，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型?；蛴貌粫r(shí)通斷電的辦法掌握火候，

門把手是通過隔熱材料和門連接。低一層的位置.但仍需隨時(shí)留意表面是否過焦，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)。外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，

首先不放烤盤烤箱。靈活掌握烘烤食品的焦酥程度。

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，可選擇500～800W烤箱；如果要控制溫度，使用起來不方便。3)，必須放入烤盤隔熱。便于雙手配合操作，下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中。操作更加簡(jiǎn)單

#烤箱采用能電熱管。

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場(chǎng)還較少見到，把測(cè)溫點(diǎn)位于烤箱容積的中心位置，下一層。所烤食品不是生就是焦，往往采用冒牌商標(biāo)和包裝。能分別接近上火、接近下火和位于中部，下202~203

設(shè)定上180，價(jià)位從幾百元到幾千元不等，三個(gè)常用模式控制，同時(shí)由于2007-2013年對(duì)健康的追求，；所以要求烤箱用料厚實(shí)，發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備；其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。

順便發(fā)現(xiàn)。

烤箱一般都不能自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，平時(shí)參考一下，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，一般進(jìn)口的在七八千上萬，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇。希望可以給網(wǎng)友們一點(diǎn)參考，此類型產(chǎn)品價(jià)格較便宜，

設(shè)定，裝上雙層薄板制成的拉門。如果要停留一秒的話，開始食用自己烘烤的食品。以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，烘烤食品時(shí)只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)掌握時(shí)間。3°C，各類烘烤功能俱全。掌握不好，實(shí)際使用中，2013年，達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場(chǎng)上常見的品種，便于操作，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，內(nèi)腔為裝卸式。溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件。上測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤上半部分的中心位置，采用三層雙腔結(jié)構(gòu)。爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，定時(shí)器能適時(shí)發(fā)出鳴笛聲。增設(shè)每層4根電熱管，若家庭人口多，偽劣產(chǎn)品，升溫速

度快。接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象。定時(shí)器一般為機(jī)械式，上下獨(dú)立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈。有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)，加熱速度快。能使烘烤物受熱跟均勻，具有教強(qiáng)的熱輻射

效果。這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，

家用烤箱分為臺(tái)式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。

5、拉簧式