烹調(diào)用具

主要包括烹飪臺、整理、切菜、配料、調(diào)配工具和器皿。 隨著科學技術(shù)的進步，家庭用食品切削器具、榨汁器具、調(diào)制器具等也在增加。

炒、蒸和蒸是酒店菜肴的排名。更多的廚房用具和設備應該屬于蒸氣柜。蒸柜用于蒸魚、蒸排骨和蒸海鮮，因為蒸可以保持菜肴的原有味道。一般來說，蒸氣柜設備可分為氣體和電磁設備。

用過的酒店用品在使用后一般會被選擇雖然要回收利用，但是這些用品中有些是不能回收利用的是的，只有部分物品可以回收，允許返回收到的用品如下。

*個是客房內(nèi)的用品，也包括床上用品。盥洗室用品等、窗簾、吹風機、衣服架子、桌子和椅子；

第二是空氣清新劑、液之類的。

第三種是餐飲用品，其中有餐具和酒具含有稀有金屬。 例如鍍金的鍍銀等這些都是可以回收的。

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1 .不銹鋼廚具：蔬菜架、清洗庫、水槽、電磁爐、電飯鍋。

2 .二手廚具：漢堡機、披薩機、咖啡機、冰淇淋機、制冰機、薯片機、恒溫槽等。 糕點子機、糖果機、攪拌機、沖壓機、支柱機、蒸汽面包機、雞蛋攪拌機、烤箱。