人的外表在待人處事中所起到的作用，是不容忽視的。一個人的儀表儀容在人際交往中會被對方直接感受，并由此而反映出個性、修養(yǎng)以及工作作風、生活態(tài)度等直接的個人信息，將決定對方心理的接受程度，繼而影響進一步溝通與交往。

在當今市場競爭激烈的條件下，酒店的設(shè)施、設(shè)備等硬件已大為改善，日趨完美。這樣，作為軟件的服務人員素質(zhì)對服務水平的影響就很大了。而服務人員的儀表儀容在一定程度上反映了服務人員的素質(zhì)。一個管理良好的企業(yè)，必然在其員工的儀表儀容和精神風貌上有所體現(xiàn)。

全世界的人都借助示意動作，有效地進行交流。普遍的示意動作，是從相互問候致意開始的。了解那些示意動作，至少你可以辨別什么是粗俗的，什么是得體的。使你在遇到無聲的交流時，更加善于觀察，更加容易避免誤解。

酒店服務員常用手勢：

橫擺式—用來表示“請”、“請進”、“請用餐”等等。

前擺式—要讓客人先行或是右手扶著門時使用。

雙臂橫擺式—當客人比較多時，為了向大家都表示歡迎。

斜擺式—主要用來請客人入座。

直臂式—客人問路時使用。