蘇州達(dá)派菜譜廣告公司專業(yè)從事美食攝影、菜品拍照、菜譜設(shè)計(jì)、菜譜制作。

達(dá)派菜譜根據(jù)您的酒店量身定做，以的成本，打造您的企業(yè)形象！主要服務(wù)有：美食攝影，中餐廳菜品拍照、西餐廳菜品拍照、奶茶飲品拍照、度假酒店菜品拍照、星級(jí)酒店菜品拍照、美團(tuán)外賣平臺(tái)美食拍照、菜品小視頻制作、美食小視頻制作等。

公司擁有專業(yè)級(jí)的攝影設(shè)備(各種規(guī)格的單反相機(jī)鏡頭）以及專業(yè)燈光輔助，獨(dú)特的角度讓你的菜肴更加垂涎欲滴。公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富、充滿創(chuàng)意、熱情敬業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，在菜譜的設(shè)計(jì)層面上一定讓您出眾，符合酒店的市場(chǎng)定位！

公司現(xiàn)擁有多家知名酒店客戶，如蘇州凱賓斯基大酒店、蘇州福朋喜來(lái)登大酒店、蘇州新羅酒店、蘇州陽(yáng)澄湖瀾廷度假酒店、蘇州寶島花園酒店、蘇州久光和三昧鐵板燒、蘇州百年滋味館連鎖餐飲、吳江海悅花園大酒店、吳江東恒盛國(guó)際大酒店、常熟海鑫漁港大酒店、蘇州干鍋演義、蘭亭序哇哇叫干鍋、蘇州江南人民公社、蘇州湘味源等知名社會(huì)餐飲名店。

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用哪個(gè)角度拍美食攝影?

1、平視

平視,即 0°拍攝.適合食物本身體積感較強(qiáng)、有一定的厚度和高度、側(cè)面細(xì)節(jié)也比較豐富的食物.比如,摞在一起的餅干、杯裝的飲品等.

2、視線高度

視線高度,顧名思義,就是人們坐在餐桌前,享用食物時(shí)觀看食物的角度.約 45°的拍攝角度,是美食攝影常用的角度,它給看到片子里食物的觀者一種仿佛自己坐在餐桌前可以立馬拿起餐具開(kāi)始大吃一頓的感覺(jué).所以,這個(gè)角度也被稱為有食欲的角度,多運(yùn)用于餐館菜譜的拍攝.

3、四分之三角度

四分之三角度,說(shuō)得簡(jiǎn)單一點(diǎn),就是人們站在餐桌前看到食物的角度.也是大多數(shù)人看到食物的角度.這個(gè)角度通常用于表現(xiàn)一些比較扁平的菜肴,比如:蝦仁跑蛋、清蒸鳊魚(yú)等.

4、俯視

俯視是現(xiàn)在流行的美食拍攝角度.之所以流行,是因?yàn)楦┮暸臄z在美食攝影中可以滿足多種需求.

,用來(lái)展現(xiàn)比較圓滿的畫(huà)面或比較完整的結(jié)構(gòu).比如有些中餐的造型講究圓滿富貴,如果從平視或視線高度進(jìn)行拍攝都無(wú)法完整呈現(xiàn)整個(gè)畫(huà)面的話,就需要用俯拍來(lái)表現(xiàn)整盤菜的圓滿造型.

第二,需要拍攝的內(nèi)容之間不存在明顯的主次關(guān)系,要表現(xiàn)多種食物,要營(yíng)造出一種琳瑯滿目的視覺(jué)效果,比如豐盛的、滿是食物的餐桌.

第三,需要拍攝過(guò)深容器里的食物,比如深盅里的湯;或者完全扁平的食物,比如比薩.

美食攝影都有什么好技巧?

1、光線.盡量試用自然光,你可以選擇在窗邊拍攝,在環(huán)境較暗的地方你可以選擇調(diào)高感光度或大光圈.明亮光線能使食物顏色鮮明,并拍出美味的感覺(jué).

2、拍攝角度.所有食物都有不同型狀,不要把所有食物都用同一角度拍攝,找出不同食物的角度拍攝才能拍出好照片.從側(cè)面拍攝能夠拍出食物的立體感,可以利用淺景深拍出富有食物之間距離感的照片.從上面拍可以把布置都拍進(jìn)去制造出的質(zhì)樸氣氛.

3、布置.利用道具可以令主體更突出.道具可以是配料,器皿,餐巾,盤子,碟子,花,廚具等.但不總需要道具,利用純色背照可以制造簡(jiǎn)約效果.

4、近拍.有時(shí)候除了拍攝食物整體,亦可以近拍拍下食物的細(xì)節(jié).

5、把握時(shí)間.剛煮好的食物賣相是吸引,食物煮好的頭十分鐘是拍攝的黃金時(shí)間,食物的光澤會(huì)隨著時(shí)間減少,拍攝之前預(yù)先準(zhǔn)備好布置就能縮短拍攝時(shí)間.

高端食品拍攝技巧

1.把握食物材質(zhì)與質(zhì)感

不同的食物質(zhì)感各不相同,松軟的、酥脆的、細(xì)膩的、肥厚的、油滑的等……針對(duì)不同材質(zhì)要用不同的光.質(zhì)地粗糙的食物,如全麥面包,光線應(yīng)柔和而有方向性.肥厚、油滑的食品,布光時(shí)要可以嘗試使用偏側(cè)的主光和有個(gè)性的輔光;透光性食物,比如果凍、飲料,拍攝時(shí)適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用輪廓光和逆光就顯得尤為關(guān)鍵.高端美食攝影會(huì)有個(gè)專門的食品造型師給食物做"造型",通過(guò)一些技巧讓食物呈現(xiàn)得更美味:食材光澤的潤(rùn)色,配料的體現(xiàn)等.

2.營(yíng)造環(huán)境與氛圍

高端美食攝影要特別注重環(huán)境與氛圍的營(yíng)造.拍攝美食的常用手段是整體明亮,煎炸食品、烘烤面制品等要運(yùn)用偏暖的色調(diào),拍攝涼菜、西式點(diǎn)心、快餐一類的食品追求色彩的正常還原.熟制的食品可及時(shí)拍攝,表現(xiàn)熱騰騰剛出爐的感覺(jué).新鮮的蔬菜可噴點(diǎn)水,突出食材的可口新鮮.高端美食攝影更多使背景與食品的顏色產(chǎn)生對(duì)比.黑色石料質(zhì)感的盤子可以用來(lái)拍攝反差較大的艷色食物效果很不錯(cuò).拍攝這種暗調(diào)背景的美食攝影時(shí),適當(dāng)降低一些曝光補(bǔ)償,嘗試將部分食材和餐具隱于黑暗之中,只凸顯出美食重要的部分即可.凸顯出美食的主體部分,引導(dǎo)觀看者的視線.

3.控制好景深

景深的控制是區(qū)別高端美食攝影與低端攝影的一個(gè)重要參考.對(duì)于食物這種體積小,很容易拍成淺景深的任務(wù),景深的控制更是顯得重要.被攝體虛化越少,材質(zhì)就越清晰,食材的大量細(xì)節(jié)是勾起食欲的關(guān)鍵,要突出食物就在你眼前的感覺(jué).

4.不要用廣角

這是我首先想說(shuō)的,對(duì)新手來(lái)說(shuō)可以算是基礎(chǔ)直接有效的一個(gè)建議.因?yàn)榱侠泶蠖鄶?shù)體積不大,廣角拍食物的話拍攝距離往往會(huì)比較近,這就導(dǎo)致了廣角畸變的加深.這個(gè)畸變會(huì)破壞前面說(shuō)到的要點(diǎn)的前2個(gè):材質(zhì)和環(huán)境.餐具(尤其盛料理的盤子)若有明顯的透視畸變的話,會(huì)大大減少身臨其境的感覺(jué),或者說(shuō)是,不親切、陌生.