蛋清蛋黃分離機，只需將清洗好的蛋依次輸送到輸送帶上的?？桌?，當?shù)斑\送到破殼處蛋殼被自動切開，在夾持裝置下蛋殼從破口處向兩側(cè)分開，蛋黃和蛋清從蛋殼中流出來，在蛋黃和蛋清分離裝置中，蛋清被分離出來，流入指定的容器中，蛋黃流入另外一個容器中。從而達到的蛋黃與蛋清的分離。蛋殼落入指定的容器里。蛋液即采即用，能夠確保蛋液的新鮮度。

蛋清蛋黃分離機既能分離蛋殼和蛋液，又能實現(xiàn)蛋清和蛋黃分離，適用于對蛋液分裝要求高的蛋品加工廠家。該機結(jié)構(gòu)緊湊，功能集中，一人即可操作，一小時可以分離6000枚雞蛋的蛋黃蛋清，真正節(jié)能，省時省力又省工。由于該機設計結(jié)構(gòu)簡單，清洗維護也很方便。

蛋清蛋黃分離機設備縮小了容積，實現(xiàn)了減量排放。本機是由破蛋機配置相應蛋清蛋黃分離裝置組成。破蛋機模擬人工先將輸送至破蛋工位的蛋擊破， 然后通過特種刀片將蛋殼撥開，從而使蛋液流出，經(jīng)接蛋液托盤和導流槽，將蛋液輸送至分離裝置內(nèi)，通過分離裝置將蛋清和蛋黃分離， 并分別流至相應容器內(nèi)。設備外觀采用304不銹鋼制作，便于清洗。整體結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，產(chǎn)量適中，從而確保蛋液的新鮮度，適合中小型食品廠，糕點房等單位使用。

特點：

1、本機采用自動進料系統(tǒng)，節(jié)省人力，打蛋之前也可以搭配洗蛋機

2、自動分離蛋清和蛋黃，也可以進行全蛋液分離

3、簡單分離滑道設計，保持分離效果的同時降低成本

4、設備設計簡單輕巧，省時省力，便于清洗

5、整機采用304不銹鋼制作，符合食品加工要求。