冷庫的設計說明 1、冷庫建設地對客戶的產(chǎn)生的經(jīng)濟效益高還是低 2、客戶所貯藏物品的容量、貯藏物品所需要的溫度。確定冷庫的容量、 3、冷庫建筑結(jié)構(gòu)是單層還是雙層。 4、冷庫建設施工期、分幾個階段完成。 5、建設冷庫的圖紙、地址勘探資料、平面布置資料等。

冷庫用途決定冷庫分類 說起冷庫的分類，首先得從冷庫的用途談起。 從使用操作用途來分，冷庫可分為低溫倉儲間、速凍間（含速凍隧道等）、低溫操作間（含生產(chǎn)加工包裝等操作用途）、物流中轉(zhuǎn)倉儲等。低溫倉儲間，主要用于各類有低溫貯藏需求的物品，如食品、生物制品、各類化工原材料等的存儲；同樣速凍間、低溫操作間等也同樣適用于以上各類有相關需求的物品。

速凍冷庫貯藏效果； 1、抑制食品的呼吸作用，減少有機物的消耗，保持食品的風味。 2、抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果實的腐爛。 3、降低水分蒸發(fā)的速度，保持食品的新鮮度。 4、延長果蔬的衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。

冷庫設計方案流程步驟： 1.項目基本概況：冷庫的整個設計概述 2.設計依據(jù)：冷庫設計遵循的設計規(guī)范和標準 3.冷庫制冷設備選型計算：根據(jù)冷庫使用要求設計和配置設備機組，并作出相應計算 4.選用機組的主要技術(shù)資料 5.選用機組的主要配置表：把各種配置選用詳細列表 6.冷庫建筑結(jié)構(gòu) 7.控制系統(tǒng):包括控制方法與方式，報警和保護功能，數(shù)據(jù)監(jiān)控與歷史記錄，系統(tǒng)參數(shù)菜單等。