根據(jù)冷庫(kù)存儲(chǔ)物來(lái)劃分冷庫(kù)類(lèi)型 這是常見(jiàn)的一種冷庫(kù)分類(lèi)方式，大品類(lèi)上來(lái)分，可以分為食品冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)、器械類(lèi)陰涼庫(kù)等，以常見(jiàn)的食品冷庫(kù)為例，細(xì)致來(lái)分，又可分為果蔬冷庫(kù)、冷飲冷庫(kù)、肉類(lèi)冷庫(kù)等，再細(xì)分，又可細(xì)致到具體的食物名稱(chēng)，比如芹菜保鮮庫(kù)、蘋(píng)果氣調(diào)庫(kù)、水餃冷凍庫(kù)、金槍魚(yú)冷庫(kù)等。這種以?xún)?chǔ)存物品名稱(chēng)來(lái)命名的冷庫(kù)，是常見(jiàn)的一種冷庫(kù)命名及分類(lèi)方式，尤其以食品類(lèi)冷庫(kù)居多。

冷庫(kù)是采用人工制冷的方法對(duì)容易腐蝕的食品進(jìn)行冷加工，以供調(diào)節(jié)淡旺季，保證市場(chǎng)上對(duì)食品的需求滿(mǎn)足，冷庫(kù)也被執(zhí)行出口任務(wù)和做長(zhǎng)期儲(chǔ)備之用。換句話(huà)說(shuō)，冷庫(kù)是城市的冰箱。它保證了一座城市食品需求的供應(yīng)。

冷庫(kù)價(jià)格與冷庫(kù)的用途，或者寬泛一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，與冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存的物品有很大的關(guān)系。同樣大小的冷庫(kù)，相同的制冷機(jī)組，存放水果蔬菜的冷庫(kù)，和冷凍肉類(lèi)和海鮮或者用于很多物流或藥品行業(yè)的陰涼庫(kù)，價(jià)格肯定不相同。果蔬類(lèi)冷庫(kù)大多是保鮮冷庫(kù)，溫度一般在0~15℃左右，溫度相對(duì)較高，冷凍肉類(lèi)的冷庫(kù)多在-18攝氏度以下，溫度較低，而陰涼庫(kù)的溫度則多半在0℃左右，沒(méi)有相對(duì)更高的密封要求。

速凍冷庫(kù)廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、醫(yī)療、科研等行業(yè)，屬于現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)中不可或缺的制冷設(shè)備，尤其近年來(lái)人們對(duì)冷凍食品及速凍食品的需求逐年遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自1995年以來(lái)，我國(guó)速凍食品產(chǎn)量以每年20%的速度增長(zhǎng)，近年來(lái)，速凍食品商家也迅速增加，與此同時(shí)速凍冷庫(kù)的投資和建設(shè)也會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。