蓋式媽媽為何能迅速搶占市場？我們要從蓋式媽媽背后的味捷集團(tuán)說起。蓋式媽媽隸屬于味捷集團(tuán)，這是一家集品牌孵化、營銷、全渠道運(yùn)營于一體并具備的系統(tǒng)和供應(yīng)鏈輸出的新餐飲集團(tuán)，已深耕于餐飲行業(yè)多年，已孵化牛家人大碗牛肉面、粥員外、我呀便當(dāng)?shù)缺姸嗖惋嬈菲放啤?/p>

2021，味捷集團(tuán)更是在疫情下實(shí)現(xiàn)了逆勢增長，旗下品牌牛家人大碗牛肉面6個月內(nèi)月份簽約1000家門店。

味捷集團(tuán)總裁陳建榮在接受餐飲情報(bào)采訪時(shí)表示，味捷每次選擇品類都會基于之前所有經(jīng)驗(yàn)，通過數(shù)據(jù)分析決定孵化的品牌——蓋式媽媽牛油拌飯?jiān)?00多個品類里面脫穎而出，被選為2021-2021年投資價(jià)值的品牌。

而這一次，味捷集團(tuán)推出蓋式媽媽，正是相中了中式快餐的巨大市場潛力和拌飯的獨(dú)特產(chǎn)品屬性。