通常來講，除了開醬香型酒，白酒都應(yīng)是無色透明的。辨別時可將酒瓶倒過來，若是有云霧狀或有下沉物質(zhì)，就表明酒中的雜質(zhì)多，若是沒有，酒液不失光、不渾濁，說明酒質(zhì)量比較好。

早期的中華都是軟包，后來引進(jìn)了硬包機(jī)開始銷售硬包中華，軟包煙放到口袋里容易掉煙絲，煙支易扭曲變形，本來是想慢慢淘汰軟包，提高硬包比例，于是，市場上的軟包慢慢少了，不好買了，這時候上出現(xiàn)了一種聲音就是軟包的中華比硬包的好抽，實(shí)際初期軟硬中華的煙絲是一樣的。既然軟包供不應(yīng)求于是上煙就把軟包培養(yǎng)成更高端的煙了，這時候才區(qū)分開軟硬中華的煙絲。

茅臺年份酒15、30、50、80，并不代表瓶中酒體完全對應(yīng)相應(yīng)年份，因?yàn)椴煌凭珴舛?、不同香型、不同輪次、在不同儲存容器和不同儲存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質(zhì)會有差異。至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標(biāo)準(zhǔn)，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質(zhì)量風(fēng)格有明顯區(qū)別。

葡萄酒中的甜度來自于酒中的糖分含量，一款干型的葡萄酒不含糖分或僅含有舌頭感知不到的極少糖分。對甜度的感知可能會受其他因素的影響，尤其是酸度。

葡萄酒中主要的酸是酒石酸和蘋果酸或乳酸。對大多數(shù)人而言，舌頭兩側(cè)對酸的感知為強(qiáng)烈，酸能產(chǎn)生尖酸的感覺，促使唾液分泌。唾液分泌越多，分泌的時間越長，說明這款酒的酸度越高。