通常來講，除了開醬香型酒，白酒都應(yīng)是無色透明的。辨別時(shí)可將酒瓶倒過來，若是有云霧狀或有下沉物質(zhì)，就表明酒中的雜質(zhì)多，若是沒有，酒液不失光、不渾濁，說明酒質(zhì)量比較好。

國(guó)內(nèi)銷售的中華煙，和國(guó)外銷售的在吸味方面的差別還挺大的。具體差別表現(xiàn)在：雖然都是烤煙型，但在國(guó)外銷售的中華煙，為了適應(yīng)所在國(guó)消費(fèi)者的口感的需求，有的會(huì)辛烈，而有的又會(huì)輕柔些，不過相比國(guó)內(nèi)的中華煙，外銷的焦油量普遍較低。

茅臺(tái)名酒回收是生產(chǎn)出來，包裝出廠后又正常存放了很久的酒，屬于不可再生的，存量只會(huì)越來越少，其價(jià)值也會(huì)隨著時(shí)間而提升。如果你的家里現(xiàn)在還保存有一瓶茅臺(tái)80年代或者以上的老酒，那就一定要留心保存，這將是一筆財(cái)富。

葡萄酒中的甜度來自于酒中的糖分含量，一款干型的葡萄酒不含糖分或僅含有舌頭感知不到的極少糖分。對(duì)甜度的感知可能會(huì)受其他因素的影響，尤其是酸度。

葡萄酒中主要的酸是酒石酸和蘋果酸或乳酸。對(duì)大多數(shù)人而言，舌頭兩側(cè)對(duì)酸的感知為強(qiáng)烈，酸能產(chǎn)生尖酸的感覺，促使唾液分泌。唾液分泌越多，分泌的時(shí)間越長(zhǎng)，說明這款酒的酸度越高。