歐式面包課程
課程說明
課程級(jí)別：高級(jí)
培訓(xùn)周期：一周
【授課對(duì)象】 創(chuàng)業(yè)培訓(xùn) 技術(shù)提高
【師資介紹】 電話：一八八伍八一七伍六一七
從業(yè)18年 擅長(zhǎng)：專于各種高端西點(diǎn)，各種法式西點(diǎn)精品的制作以及研發(fā)，擅長(zhǎng)制作各種巧克力制作，對(duì)蛋糕裝飾有著獨(dú)到的見解，推崇創(chuàng)意西點(diǎn)制作。 帥氣的楊招兵老師，一向風(fēng)度翩翩，他總是很溫柔，說話和氣，這個(gè)評(píng)價(jià)并不高，他總是彬彬有禮的，還有他是聰明絕頂，而且他永遠(yuǎn)不會(huì)打擊學(xué)生，總是鼓勵(lì)我們好好努力學(xué)習(xí)，看到學(xué)生創(chuàng)造新作品就激動(dòng)得跟發(fā)現(xiàn)新大陸一樣，他常常說，學(xué)生的成就比我自己更加重要。 人生格言：教師之所以偉大，在于他(她)永遠(yuǎn)消耗自己，照亮別人。
【課程詳情】
軟歐面包的特點(diǎn)：源自歐洲，傳統(tǒng)工藝，東方口感，濕軟Q彈，低糖低油，健康養(yǎng)生。為什么？因?yàn)槁圆〗^大多數(shù)與不健康的營(yíng)養(yǎng)攝入和生活方式有關(guān)，而烘焙產(chǎn)品作為國(guó)人膳食中重要的組成部分，我們發(fā)現(xiàn)很多產(chǎn)品存在健康隱患：走進(jìn)一家面包店，盡管產(chǎn)品花式各樣琳瑯滿目，可是無論你購(gòu)買了哪一種，吃起來都是一樣的感覺——甜膩——因?yàn)闊o論花色如何變化，但其基礎(chǔ)配方中至少有30%左右是砂糖和油脂，這些糖和油帶給你迷人甜蜜芳香的同時(shí)，也埋下了高糖油攝入的隱患。
因此，更加強(qiáng)調(diào)健康和天然谷物香氣的軟歐面包應(yīng)運(yùn)而生，并悄然形成一股潮流。軟歐面包，在保留歐洲焙烤產(chǎn)品低糖低油、天然健康的精髓的同時(shí)，根據(jù)亞洲人群特有的飲食偏好，通過調(diào)整配方使軟歐面包獲得柔軟濕潤(rùn)的口感，更大限度的發(fā)揮出天然酵母和諸多不同谷物、干果自然的芳香。
由于在配方中大量使用了堅(jiān)果、干果和各種全谷物如黑麥、大麥、燕麥等，軟歐面包在礦物質(zhì)、維生素等微量營(yíng)養(yǎng)素含量上獲得比起其他產(chǎn)品更大的優(yōu)勢(shì)，實(shí)為早餐、主食及加餐時(shí)的伴侶！如果你偶發(fā)嫻情，再配上一杯牛奶亦或咖啡，軟歐面包在您的舌尖上會(huì)迸發(fā)出更大的驚奇與喜悅！
歐式軟面包課程開班信息
KD
【學(xué)費(fèi)】3000元
【學(xué)習(xí)時(shí)間】8天；下午1點(diǎn)30到6點(diǎn)
【上課地點(diǎn)】
杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)3至6樓【酷德教育】
【課程形式】
小班精品教學(xué)，每班6—8人。實(shí)操為主，演示與講解為輔。使用食材，高標(biāo)準(zhǔn)的工器具和設(shè)備。授課老師為宋祖均老師
此班需要提前預(yù)約報(bào)名
【學(xué)員要求】
店鋪老板，烘焙師，0基礎(chǔ)和想學(xué)習(xí)法式歐式軟面包的學(xué)員均可報(bào)名。
【食宿安排】
食宿可自理，也可入住學(xué)校宿舍400元一個(gè)月或者附近的商務(wù)酒店.客房。
--招生熱線：188-5817-5617(周)；在線QQ咨詢 149584403微信號(hào)hz114px加入請(qǐng)注明課程信息好及時(shí)回復(fù)；培訓(xùn)地址 杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)；常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢開班信息。可預(yù)約來校免費(fèi)試學(xué)課。---------------------------------------------------------------------
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備注
1.我們向廣大學(xué)員承若包教包會(huì)，不會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)
2.外地學(xué)員可以報(bào)銷100％的火車硬座，高鐵動(dòng)車50%， 50％的臥鋪,50％的汽車（飛機(jī)票除外）