西點蛋糕周末班培訓

【授課對象】 電話：一八八伍八一七伍六一七

1.無基礎想要投身于烘焙行業(yè)的準老板

2.想學習一技之長，為家人制作出健康烘焙食品的0基礎人士

四、【報名須提交的材料】

【課程詳情】

西點烘焙周末班課程介紹

一．〖 辦 學 優(yōu) 勢 〗

杭州酷德教育培訓基地是由一所由經政府部門批準進入的，以從事翻糖蛋糕 調酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋經營企業(yè)管理策劃培訓的合法企業(yè)。

兩人同時報一個班，一人全費，另一人只需一半學費，包兩人都學會！

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般8天左右，視個人情況而定

二、【學校課程設置及收費標準】

周末班課程：學費2500元學習包含30多種產品實用中面包蛋糕中、西式點心制作,包學會.學時：10天,包學會.

培訓時間：下午：1點30到5點

專為平日上班人士設置。內容涉及西點專業(yè)人氣產品，易上手、受歡迎

【招生對象及報考條件】

1.無基礎想要投身于烘焙行業(yè)的準老板

2.想學習一技之長，為家人制作出健康烘焙食品的0基礎人士

四、【報名須提交的材料】

1、持本人（身份證復印件1張） （1寸照片2張）

2、報名時填寫報名表

3、外地學員可以通過匯款進行預約報名。

五、【課程時間安排】

周六到周日下午13：30-17:00

培養(yǎng)目標：通過系統(tǒng)的教學，讓學員熟練掌握西式面點制作的基礎操作技術以及高級技巧，使學員運用所學知識解決實際生產的問題，達到中、高級西點師的操作技能。

招生熱線：188-5817-5617(周)；在線QQ咨詢 149584403微信號hz114px加入請注明課程信息好及時回復；培訓地址 杭州蕭山區(qū)育才路666號；常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢開班信息?？深A約來校免費試學課。

[理論課程]

1.西式面點面包蛋糕的理論知識學習

2.西式面點基本功練習

3.材料知識與機器和工具的詳細講解

4、西點面包的原料認識和作用；

5、各種機器設備的認識和操作方法；

6、各種模具的認識和使用方法；

7、面團的打法；

8、面包發(fā)酵的講解和技巧；

9、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解；

10、食品生產的衛(wèi)生知識；

11、面包的造型整形、表面裝飾的制作；

12、前期開店知識的講解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；

14、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求；

15、機器設備的介紹和操作方式；

16、各類原料的講解和使用技巧；

17、機器設備的采購和講解；

18、原料的采購和講解；

19、芝士蛋糕的溶解方式。

[實操課程產品]

戚風蛋糕

虎皮蛋糕

菠蘿泡芙

花式調理面包

椰蓉面包

毛毛蟲面包

咖啡蛋糕卷

原味經典曲奇

圣誕曲奇

奶油奶酪曲奇

色拉醬

蛋黃酥

雞蛋餅干

水果慕斯

巧克力慕斯

班戟

黑鉆吐司

北海道牛奶吐司

櫻花紅豆吐司

戚風手指餅

漢堡包

批薩

雪媚娘

芝麻瓦片

鄉(xiāng)村蔓越莓餅干

黑美人芝士蛋糕

招生熱線：188-5817-5617(周)；在線QQ咨詢 149584403微信號hz114px加入請注明課程信息好及時回復；培訓地址 杭州蕭山區(qū)育才路666號；常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢開班信息。可預約來校免費試學課。