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（2021年9月22日，廣州）作為米其林指南全球品官方合作伙伴，“經(jīng)典時(shí)計(jì)的”寶珀Blancpain出席2021廣州米其林指南發(fā)布會(huì)。這是米其林指南第四次來(lái)到中國(guó)廣州，將令人夢(mèng)寐以求的星徽及獎(jiǎng)品頒給廣州當(dāng)下才華的主廚與廚藝團(tuán)隊(duì)。

今年，來(lái)自Rêver玥餐廳的廚師洪彪先生摘下由寶珀贊助的“年輕廚師獎(jiǎng)”（Young Chef Award）桂冠。斯沃琪集團(tuán)中國(guó)管理委員會(huì)成員、寶珀中國(guó)區(qū)副總裁廖信嘉先生為其頒獎(jiǎng)，以表彰他在傳統(tǒng)法餐中巧妙糅合廣東元素，搭配富有驚喜的創(chuàng)新元素。這一獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)立彰顯了寶珀恒久堅(jiān)持對(duì)青年人才的嘉獎(jiǎng)與對(duì)生活藝術(shù)的贊頌。

專業(yè)精神、創(chuàng)新活力和精湛技藝是寶珀高級(jí)制表和美食藝術(shù)共享的核心價(jià)值觀。高級(jí)鐘表業(yè)與高級(jí)烹飪界皆遵守同樣嚴(yán)苛的行業(yè)準(zhǔn)則，無(wú)論是一枚寶珀時(shí)計(jì)，抑或一盤珍饈佳肴，其品質(zhì)都有賴于的調(diào)整以及傳統(tǒng)、創(chuàng)意與真實(shí)的巧妙融合。制表大師與主廚都展現(xiàn)出了一種令人著迷的實(shí)力：他們能將許多零部件或是食材組合在一起，用以創(chuàng)制出巨匠杰作。更重要的是，時(shí)間在精致佳肴的制備過(guò)程中也起到了至關(guān)重要的作用。

近三個(gè)世紀(jì)以來(lái)，寶珀一直是時(shí)間的忠實(shí)守護(hù)者。作為米其林指南在品領(lǐng)域官方合作伙伴，寶珀踐行品牌對(duì)青年人才的鼓勵(lì)與支持，攜手米其林指南共同尋覓杰出的世紀(jì)人才。每年，寶珀和米其林指南都會(huì)聯(lián)合舉辦數(shù)十場(chǎng)以高級(jí)烹飪?yōu)橹黝}的線下活動(dòng)，并為之提供相關(guān)指南，活動(dòng)的舉辦場(chǎng)所遍及北京、上海、廣州、巴黎、紐約、倫敦、東京等地。2021年，寶珀還將攜手米其林指南在中國(guó)更多城市發(fā)布，敬請(qǐng)期待。