不論是保鮮柜或是冷藏冷藏柜都需要依據(jù)物件的特征有效的劃分環(huán)境溫度值，以做到合適的質保作用。例如人們平常所用到的蔬菜水果，你不能置放在冰立方冷凍柜里，事實上那樣做會造成蔬菜水果被凍裂。蔬菜歸屬于冷藏類，不能冷藏存儲，只能置放在保鮮柜或是陰涼處干躁處。這一點兒和生肉食材又有其本質的不一樣，而不論是人們或是是牲畜等小動物的尸體都不能在常溫狀態(tài)儲放，會腐爛變臭而不能服用。

次之，再物件放置層面也是有一點小技巧，大家都知道，濕冷藏氣體通常較熱空氣指數(shù)更重一點，因此通常冷柜的底端的環(huán)境溫度是較為低的，而相對的高位的環(huán)境溫度是較為高的，能運用這一特性，將水果放到上邊，蔬菜水果及肉類食品冷藏能置放在層，那樣當多種多樣食材一起置放冷柜，能根據(jù)上下層的溫度差控溫，使冷藏作用更有保障。

運作查驗。開啟主機電源后，看門。當門關掉時，鑒于磁性的吸附力，超市冷柜挨近門邊框的門將自行關掉，而且應當找不到空隙。隨后查驗制冷壓縮機。接入主機電源后，可馬上啟動并開啟運行模式；當主機電源關掉時，冷柜應立即終止；重啟后，制冷壓縮機應能夠在1秒內啟動并立即運行。

聽聲響。制冷壓縮機剛開始啟動后，超市冷柜將稍微震動，造成運行噪聲，但噪聲不可高過45dB。也就是說，在清靜的室內環(huán)境中，在冷柜約1米外只有聽見輕度的咔嗒聲。遠方應當沒聲音。用手接觸冷柜，不需有非常明顯的震動。

查驗燈飾照明。開啟冷藏門，超市冷柜柜里的燈照亮；當超市冷柜柜子門基本上關掉時，顯示燈息滅。

查驗超市冷柜的冷鮮作用。您能夠在冷柜里放許多蘋果，二天后觀查一下子蘋果的鮮度。雖然沒法立即實行此實驗，但它少能夠避免顧客因事后閱歷而蒙受損失。