1、不銹鋼廚具回收:蔬菜架,清洗柜,水槽,電磁灶,電飯煲。
2、二手廚具回收:漢堡機(jī),披薩機(jī),咖啡機(jī),冰淇淋機(jī),制冰機(jī),薯片機(jī),恒溫柜等。糕點(diǎn)機(jī),糖果機(jī),攪拌機(jī),壓面機(jī),剝皮機(jī),蒸汽面包機(jī),雞蛋攪拌機(jī),烤箱。
廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,因此,在廚具的設(shè)計(jì)上,能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。 廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能,這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚具能較長(zhǎng)時(shí)間地保持表面潔凈如新。
酒店廚房設(shè)備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)通常包括烹飪加熱設(shè)備,如爐具類:燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類:和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。
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