提起陜西，你會想到很多美食。肉夾饃是當地特色小吃之一，已有多年歷史，不僅是陜西，國內很多城市都有這樣的涼皮肉夾饃加盟店，肉香而不膩，涼皮勁道好吃。隨著涼皮肉夾饃的產業(yè)化、標準化以及供應鏈的不斷完善，越來越多的餐飲創(chuàng)業(yè)者和餐飲品牌選擇這一品類作為自己的。

涼皮肉夾饃是陜西美食的代表美食，也是特色的組合產品，成為陜西特色美食的明星產品。從地方美食到全國品牌，有不少涼皮肉夾饃加盟店不斷形成新的勢能，進入一線市場。隨著小眾餐飲持續(xù)火爆，國內小吃市場趨于成熟，競爭也越來越激烈。小吃市場的快速發(fā)展與三個主要因素有關：消費需求大、市場接受度廣、經營門檻低。目前中國消費者的飲食習慣仍然是“剛需”，90后年輕人已經成為餐飲消費的主流，因此，性價比高、出餐快的特色中式復合式快餐備受青睞，其中涼皮肉夾饃加盟店完全具有代表性，擁有強大的群眾基礎。

此外，特色小吃的投入成本低，產品容易標準化，只要品牌方用心打造，努力創(chuàng)新，戰(zhàn)略規(guī)劃就有了新的突破，毫無疑問，國際化是中國連鎖餐飲發(fā)展的必然趨勢之一，更多的快餐品牌需要突破連鎖化、國際化程度低的現狀，在全球市場做大做強。然而，對于很多快餐品牌來說，國際化只是一個目標，但袁記肉夾饃卻成功邁出了步。

為確保食品，袁記肉夾饃建立了全新的質量鏈模式，從原料選擇到餐廳生產的每一個環(huán)節(jié)都有嚴格的標準。根據質量鏈管理和關鍵環(huán)節(jié)的有效控制，進行全過程監(jiān)控和質量檢驗，形成、營養(yǎng)、健康的食品體系和追溯體系。從工廠到餐桌，袁記肉夾饃正在進行國際化的改革創(chuàng)新，引進國際的ERP系統，以現代化的管理模式和科學的調度，確保、新鮮、健康的食材通過冷鏈在短的時間內運輸到餐廳。

袁記肉夾饃近四十載的不斷前行，從未停止對美食品質和口感的探索。袁記肉夾饃始終專注于每一位顧客的用餐體驗，踐行綠色、自然、營養(yǎng)、健康的經營理念，以及簡單真實的美食之道和精益求精的工匠精神，孜孜不倦地發(fā)現美食初的味道。