不論是五星級(jí)酒店還是通常的小酒店餐廳，除開為顧客出示酒店住宿的服務(wù)項(xiàng)目外，還必須出示餐飲經(jīng)營(yíng)。酒店餐廳的特色美食是必須廚房用品能夠烹制出去，因?yàn)榱枯^為大，酒店餐廳里的廚房設(shè)備也會(huì)較為大中型，跟通常的家中廚房用品是會(huì)有不一樣。

要更新觀念，樹立循環(huán)環(huán)保的酒店賓館設(shè)備生產(chǎn)理念，限度的減少對(duì)樹木、植被的損壞。盡快建立大型還有專業(yè)的酒店設(shè)備回收公司、拆解公司和回收再利用公司，如果有大型企業(yè)的參與，是完全可以實(shí)現(xiàn)對(duì)舊設(shè)備的再利用。

要對(duì)酒店設(shè)備回收進(jìn)行分類，可以重復(fù)使用的要進(jìn)行清理、修繕，對(duì)于不可以重復(fù)使用的床墊沙發(fā)等，要分類為板材、金屬、布匹、玻璃等類別，隨后分別存放，終交到這些專業(yè)的回收公司進(jìn)行處理，從新做出原材料就可以繼續(xù)投入生產(chǎn)。

致冷隔熱保溫機(jī)器設(shè)備

以便原料的儲(chǔ)放，經(jīng)常要采用冷柜，以4門，6門為常用。以便能保持食品類的溫度，還必須有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等機(jī)器設(shè)備。電熱水器都是不可或缺的機(jī)器設(shè)備。