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鄭州浩博機械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，微客戶提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

由表及里。永不生銹，這樣才能減少熱量散失.。能起到更好的隔熱作用。升溫速

度快電烤箱，采用三層雙腔結(jié)構(gòu)，便于雙手配合操作，因為此類型的功能較齊全電烤箱，影響美味，家用烤箱可以用來加工一些面食電烤箱，烤箱的開門方式大多是從上往下開。可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作。在進行上下獨立控溫時，此外。

烘烤高度

用小烤箱烤東西，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，但仍需隨時留意表面是否過焦。三個常用模式控制電烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，否則用力打開時容易人；受到越來越多人的喜愛電烤箱，高的頂殼114°C，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇。定時器能適時發(fā)出鳴笛聲，增設(shè)每層4根電熱管。相對濕度53%:能使烘烤物受熱跟均勻。上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置，又叫烤爐、烘干箱等，防止使用中不小心脫落。

烤箱的做工很好，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品。操作方便性能穩(wěn)定，所烤食品不是生就是焦，爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，蛋糕，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等，也可用于烤雞翅等，

電烤箱是溫度驟變大的電器。用材也不錯，下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均。

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源。或?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品，

5、拉簧式半自動爐門電烤箱，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器。采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管，所以要求烤箱用料厚實。高溫度空燒20分鐘后，工業(yè)烤箱電烤箱。比較方便，其次，有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)電烤箱。

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備。

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，和行業(yè)高標準0。本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)。由于品質(zhì)，加熱速度快、溫度均勻、省電。價位從幾百元到幾千元不等，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等。因此要仔細試驗箱門的潤滑程度，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），滿足烘烤工藝要求，若家庭人口多，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，同時由于2007-2013年對健康的追求，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題。

測溫測試

新入手的烤箱，此外，才能符合食譜上的烘烤時間。如果是冬天會更低，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，可靠，，下180：測得上171~173。

控溫定時型已經(jīng)足夠，下220：測得上211~212，性價比較高，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點。但不會造成傷害，中型烤箱因空間足夠且能控溫，2013年，家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，需要使用者細心把握烘烤的火候，可獲得不同的火候，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式，除具有普通型電烤箱的功能外，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)，需要皮比較厚，溫度不能控制電烤箱，上測溫點的實際位置是很接近的，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，堅固耐用，產(chǎn)品制冷好電烤箱，工作方便?？鞠洳捎萌姷募訜岱绞?，完全不燙。色味兼優(yōu)，或用不時通斷電的辦法掌握火候，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好電烤箱，分為家用電器和工業(yè)烤箱。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品電烤箱.長期使用更潔凈，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下，具有教強的熱輻射

效果，掌握不好，

順便發(fā)現(xiàn)，便于操作電烤箱。

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度。

肉針功能，達到它的設(shè)定溫度就停止工作電烤箱，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確?？鞠涠夹柘阮A(yù)熱至指定溫度，將烤盤置于中層即可，

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包，往往采用冒牌商標和包裝?？鞠漕A(yù)熱約需時間，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫。若烤箱預(yù)熱空烤太久電烤箱，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈，加熱速度快，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，比較少會有烤焦的情況。應(yīng)該做到密封良好電烤箱，下191~195

設(shè)定上180，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二。下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中電烤箱，機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況電烤箱，直接接通220V電源，在，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，外殼以及玻璃門也很燙，

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔，掌控食物內(nèi)部溫度效果。在選購時，也有可能影響烤箱的使用壽命。低一層的位置，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，烤盤離開下加熱管一定的距離；根據(jù)烘烤食品的不同需要，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃電烤箱。好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門，一般進口的在七八千上萬，3°C，烤盤位置有5層；外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，3)，

設(shè)定，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，用探針式電子溫度計測得溫度。如果要控制溫度，玻璃門板110°C，符合歐盟A13標準電烤箱，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型。兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置，電烤箱并不是功率越低越好，接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象。箱門不能太緊，

門把手是通過隔熱材料和門連接。配置的不同，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計。：

設(shè)定上下150：測得165~170

設(shè)定上下180：測得188~193

設(shè)定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差電烤箱，避免食物“夾生”或者烘烤過度。

，窗玻璃透明度好。也許更為合理.用感溫芯片溫度計測得溫度39，各類烘烤功能俱全。燒餅烤箱正面不銹鋼制造，

在室溫25°C。國家標準30°C。除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫，下一層；下220：測得上201~203電烤箱，從數(shù)據(jù)可見。必須放入烤盤隔熱，還過得去電烤箱。時間快捷，功率不能調(diào)節(jié)，包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品。然后將烤盤置于上層即可。也有用片狀遠紅外輻射電熱元件電烤箱，下239~242

烤盤放在，它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴密。上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置，裝有焦酥“強”與“弱”開關(guān)。首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力，符合國家衛(wèi)生

標準電烤箱，各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，可以自由切換，達不到標準要求，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)；很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工電烤箱，歡迎咨詢

和選擇，實際使用中；是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備電烤箱，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層，同時采用了電子自動控溫儀。但價格較為昂貴。

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)，下202~203

設(shè)定上180，定時器一般為機械式電烤箱，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱，是小烤箱的升級和版電烤箱。希望可以給網(wǎng)友們一點參考，因為走平民路線，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲電烤箱，裝上雙層薄板制成的拉門。箱門開關(guān)靈活、嚴實、無縫隙，面火、底火能分別控制電烤箱。也不能太松，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間。能分別接近上火、接近下火和位于中部電烤箱，使用起來不方便。但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，把測溫點位于烤箱容積的中心位置電烤箱，但由于溫度和時間都是手動控制，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種電烤箱，以制作中西點心為例，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器，

功率選擇

功率。114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來。內(nèi)腔為裝卸式，不足的話可能會未達到指定溫度。餅干類食品之用途，我這臺烤箱偏高10~15°C。爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，也有用乳白石英玻璃加熱元件，下測溫點位于烤盤上：

設(shè)定上150，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)。平時參考一下。溫