香蕉水（Banana oil），又名天那水、梨油，化學(xué)式為CH3CH(CH3)CH2CH2OOCCH3。因有乙酸戊酯或乙酸異戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。香蕉水是由多種有機(jī)溶劑配制而成的無色透明易揮發(fā)的液體，主要成分是有：甲苯、醋酸丁酯、環(huán)己酮、醋酸異戊酯、乙二醇乙醚醋酸酯。 微溶于水，能溶于各種有機(jī)溶劑，易燃，主要用作噴漆的溶劑和稀釋劑。在許多化工產(chǎn)品、涂料、黏合劑的生產(chǎn)過程中也要用到香蕉水做溶劑?，F(xiàn)今的香蕉水已經(jīng)不是單一化學(xué)品的俗稱，而是泛指多種有機(jī)溶劑的混合物。

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:4

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:9

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:86.9

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

將冰醋酸加入燒瓶中，然后加入硫酸和異戊醇，攪拌下加熱回流，當(dāng)分餾柱頂端溫度達(dá)到132℃時(shí)即反應(yīng)完全。然后進(jìn)行粗蒸餾，收集分餾柱頂136-143℃的餾分即為粗酯。粗酯用飽和食鹽水洗兩次，用氫氧化鈉、碳酸鈉混合堿液中和酸，再用氯化鈣干燥后，加入精餾裝置進(jìn)行精餾，收集138-143℃的餾分即為成品。

精制方法：除含有水、乙酸、異戊醇等雜質(zhì)外，由于原料來源不同尚可含有丙醇、丁醇、己醇、庚醇及其乙酸酯等。精制時(shí)用碳酸氫鈉或碳酸鈉飽和溶液洗滌，再用氯化鈉飽和水溶液洗滌，無水硫酸鈉或硫酸鎂干燥后精餾。

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：UN 1104 3/PG 3

危險(xiǎn)品標(biāo)志：刺激

標(biāo)識：S2S16S23S25S26S36/S37/S39

危險(xiǎn)標(biāo)識：R10R66R36/37/38

S23：切勿吸入蒸汽。

S25：避免接觸眼睛。

R10：切勿做助燃劑

R66：反復(fù)接觸可能引起皮膚干燥或龜裂。長期接觸可能引起皮膚干裂。