香蕉水（Banana oil），又名天那水、梨油，化學(xué)式為CH3CH(CH3)CH2CH2OOCCH3。因有乙酸戊酯或乙酸異戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。香蕉水是由多種有機(jī)溶劑配制而成的無(wú)色透明易揮發(fā)的液體，主要成分是有：甲苯、醋酸丁酯、環(huán)己酮、醋酸異戊酯、乙二醇乙醚醋酸酯。 微溶于水，能溶于各種有機(jī)溶劑，易燃，主要用作噴漆的溶劑和稀釋劑。在許多化工產(chǎn)品、涂料、黏合劑的生產(chǎn)過(guò)程中也要用到香蕉水做溶劑?，F(xiàn)今的香蕉水已經(jīng)不是單一化學(xué)品的俗稱，而是泛指多種有機(jī)溶劑的混合物。

沸點(diǎn)（℃）：142~142.5

相對(duì)密度（水=1）：0.88

相對(duì)蒸氣密度（空氣=1）：4.5

飽和蒸氣壓（kPa）：0.53（20℃）

臨界壓力（MPa）：2.83

辛醇/水分配系數(shù)：2.26

閃點(diǎn)（℃）：18~35（CC）

爆炸上限（%）：7.5

爆炸下限（%）：1.1

黏度（mPa·s,19.91oC）：0.872

1、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：16600mg/kg；兔子吸入LCLO：35gm/m3；兔子經(jīng)口LD50：7422mg/kg；豚鼠經(jīng)皮下LDL0：5gm/kg。

2、蒸氣對(duì)眼及上呼吸道黏膜有刺激性。有麻醉作用。接觸后出現(xiàn)咳嗽、胸悶、疲乏、限燒灼感。高濃度時(shí)，則有頭暈、發(fā)燒感受。脈速、心悸、、耳鳴、震顫、惡心、食欲喪失?？梢鹌つw干燥、皮炎、濕疹。工作場(chǎng)所容許濃度5054mg/m3。

（1）由乙酸和異戊醇經(jīng)酯化反應(yīng)而得。在乙酸和戊醇混合液中，加入硫酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，然后用碳酸鈉（或苛性鈉）中和，用氯化鈣脫水而制得粗酯，再經(jīng)蒸餾精制而得成品。

（2）流化催化精餾制備

①在再沸器中加入醇酸混合液，硫酸與異戊醇的配比為3：1（摩爾比），加入109自制的改性離子交換樹(shù)脂細(xì)粉，在分相器中加入一定量的水。

②加熱再沸器中溶液至沸騰。當(dāng)塔頂有冷凝液時(shí)，保持全回流操作。當(dāng)塔頂溫度穩(wěn)定后，調(diào)節(jié)回流比裝置，使反應(yīng)生成的水和酯全部從塔頂取出，進(jìn)入分相器中分相，酯層作為粗酯產(chǎn)品取出，水相一部分從塔頂回流至塔中，并使塔頂溫度保持不變。當(dāng)不能用回流比調(diào)節(jié)裝置保持原塔頂溫度，且塔釜醋酸含量大于97%時(shí)，又改為全回流。

③通過(guò)調(diào)壓器逐步增加塔釜的供熱量，直至塔中產(chǎn)生液泛，然后調(diào)小電流，保持塔釜的供熱量，并在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中保持不變。

④待過(guò)程穩(wěn)定后，以塔頂酯相中醋酸異戊酯含量和塔釜醋酸含量為控制指標(biāo)，其中釜底液循環(huán)。