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廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。

二手機(jī)床回收在回收時要注意一些問題，如要了解機(jī)床的使用年限，平時保養(yǎng)，外觀磨損，機(jī)床內(nèi)部檢查，品牌型號，市場情況等，否則回收的二手機(jī)床容易賠錢，下面來具體看下：

一、對于回收機(jī)床的年限，一般長使用在10~12年，超過這個范圍的，回收價格壓低，否則后期機(jī)床出問題了事情比較多。

二、使用的環(huán)境及平時對機(jī)床的保養(yǎng)等，機(jī)床在正常使用中定期保養(yǎng)這樣的機(jī)床使用壽命較長，可高價回收，否則要注意回收價格。

三、檢查二手機(jī)床設(shè)備質(zhì)量，需要看外殼是否有變形，掉漆是否嚴(yán)重，還要有銘牌，銘牌上的參數(shù)要清晰可辨。在這里教大家一個看漆面的方法，不要看大面，要看邊邊角角，通常大面會被重新刷的油漆所掩蓋，邊邊角角處理不會像原裝的那么統(tǒng)一，所以通?？催吔遣拍軌虼_定使用時間長短。當(dāng)然一些電氣箱里面并不會噴漆，觀察這里的損壞程度，判斷成色是具力度的。并且原廠漆一般只有一層漆，如果要是看到兩層以上的漆，肯定是翻新機(jī)床。同時要觀察二手機(jī)床的螺絲帽，螺絲帽里噴漆不一定就是翻新機(jī)，有很多廠家噴漆會順帶噴螺絲帽。但是如果螺絲帽中的臟污也被噴漆這肯定就是翻新機(jī)。

四、機(jī)床內(nèi)部要檢查，如看下內(nèi)部是否有嚴(yán)重磨損，齒輪箱中的齒輪磨損是否嚴(yán)重，零件是否完好。機(jī)床使用過后都會有痕跡，如果要是機(jī)床經(jīng)過拋光，拋光之后的機(jī)床非常亮，并且會造成一定痕跡，這個痕跡就是檢查二手機(jī)床的依據(jù)。

五、二手機(jī)床回收時要試機(jī)運(yùn)行來測試二手機(jī)床的工作性能。試機(jī)時要聽下噪音是否正常，然后看工作臺移動是否靈活。主軸承是否有問題，掛走刀試一試快速是不是正常。如果能夠試車件，看一下有沒有其他故障，同時看一下尾座芯子是否晃，間隙大不大。

二手設(shè)備回收的環(huán)保要求

隨著人口素質(zhì)的提高，社會的發(fā)展，人們對環(huán)保的要求也越來越高，給二手設(shè)備回收也帶來了新的挑戰(zhàn)。那么怎么樣才能實現(xiàn)對二手設(shè)備的環(huán)?；厥漳?？

一、盡可能的實現(xiàn)重復(fù)利用，只有對機(jī)械設(shè)備做到物盡其用，減少新設(shè)備生產(chǎn)中有害物質(zhì)的排放從源頭上治理，對環(huán)保達(dá)到佳的效果！

二、對于沒用的二手設(shè)備，做到無害化拆解，做好分類，對于能重復(fù)利用的部件，零件盡可能的重復(fù)利用！

三、二手設(shè)備拆解過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)要交由的有害物質(zhì)處理部門處理，不能隨意丟棄，造成二次污染

四、對拆解下來的能重復(fù)利用的廢料做好分類，進(jìn)行重復(fù)利用！