建造各種不同類型的食品冷庫都是為了滿足人們的物質(zhì)生產(chǎn)和文化生活的需要。冷庫的建設主要是對食品進行冷加工和儲藏保護，食品冷庫包括存放食品的庫房、氨（或者氟利昂）制冷機房、變配電室和地基等地面建筑物。

冷庫是采用人工制冷的方法對容易腐蝕的食品進行冷加工，以供調(diào)節(jié)淡旺季，保證市場上對食品的需求滿足，冷庫也被執(zhí)行出口任務和做長期儲備之用。換句話說，冷庫是城市的冰箱。它保證了一座城市食品需求的供應。

以30平方的小型冷藏庫為例，我們計算下需要多少錢？

如果30平方的小型冷藏庫的設定溫度為0-5℃，也就是常見的用于儲藏水果蔬菜的冷庫類型，那么按照3米的庫房高度來算的話，價格大概在6萬左右。

提醒：如香蕉、芋頭、茄子、番茄、南瓜、辣椒等冷庫適宜儲存溫度在10℃左右的水果蔬菜，是不能放到0-5℃的保鮮冷庫中去的，否則容易受到凍害導致品質(zhì)受損和變質(zhì)。因此，會根據(jù)庫房實際情況，結(jié)合客戶儲藏貨物類型和數(shù)量要求，合理建議客戶冷庫的凈尺寸，更好地提高冷庫投資回報。如果30平方的小型冷藏庫的設定溫度為-18℃，那么同樣長寬高尺寸的冷庫價格會比6萬要高的。一方面制冷機組的功率變大，價格也更貴；另一方面庫體保溫板隔熱要求更高，12或者15cm厚度的冷庫板比10cm厚度的造價更貴。

如果30平方的小型冷藏庫是屬于特殊行業(yè)的冷藏庫類型，如醫(yī)藥行業(yè)的醫(yī)藥冷庫、電子化工行業(yè)的防爆冷庫等，其配置會比普通冷庫要求更高更復雜，因此冷庫造價上也會高一些。

總的來說，建造安裝冷庫屬于工程項目，要考慮的方面相對較復雜。不同需求，同等大小的冷庫造價依然差異明顯。

果品蔬菜保鮮一般采用溫度為-2℃的高溫庫，水產(chǎn)、肉食類保鮮采用溫度在-18℃以下的低溫庫，而低溫冷庫大多數(shù)為高溫庫。大型冷庫一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設備多為排管，系統(tǒng)復雜，實現(xiàn)自動化控制難度大。低溫的一些小型冷庫一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫偏多，自動化控制水平普遍較低。

二三十立方庫容的庫房基本能滿足儲藏四五噸海鮮的使用需求。雖然在制冷系統(tǒng)的選擇上，很多種壓縮機組品牌、型號、功率等都能實現(xiàn)制冷要求，但是不同的選擇也會形成不同的制冷效果。庫華制冷建議：在預算允許的情況下，制冷節(jié)能且售后及時的品牌是優(yōu)選。另外，在另一核心配置-庫體保溫的選擇上，隔熱性能優(yōu)良的保溫板是實現(xiàn)庫溫無波動的關(guān)鍵。例如，如果要建的海鮮低溫冷凍庫日出入庫次數(shù)較頻繁或出入冷庫裝卸貨時冷庫門開啟的時間較長的情況下，工程師就要配置匹數(shù)更大的制冷機組、或選用更厚規(guī)格的保溫庫板、或增設風幕機等。因此，工程師在設計和選擇配置時一定要多跟企業(yè)深入溝通冷庫的使用場景，便于設計量身定制的冷庫安裝方案，更大程度地提高企業(yè)的投入產(chǎn)出。