凍魚的冷庫(kù)建造本錢大約需要多少錢？這要看凍魚冷庫(kù)的大小，一般小型冷庫(kù)是指20立方到500立方之間，冷庫(kù)的建造面積越大，則單位立方造價(jià)就越低。
小型凍魚冷庫(kù)本錢表
冷庫(kù)在30~50立方米之間的冷凍庫(kù)1200元/m3
冷庫(kù)在1000立方米左右冷凍庫(kù)280元/m3
冷庫(kù)在1000立方米以上凍庫(kù):235元/m3
各種蔬菜生果的冷藏相宜溫度：1 適合0℃左右溫度的果蔬：絕大部門根莖、葉菜為喜涼果蔬（原產(chǎn)于溫帶、寒帶 的），其相宜的存放溫度為0-2℃，不能低于0℃。假如一 定要放入冷庫(kù)，應(yīng)置于溫度較高的冷庫(kù)中，保留的時(shí)間 不要超過兩天。
2 適合10℃左右溫度的果蔬：番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等 蔬菜，相宜存放溫度一般在10℃左右；因?yàn)楹枯^多，這些果蔬長(zhǎng)時(shí)間冷藏后會(huì)出 現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象。
3 適合10℃以上溫度的果蔬：熱帶生果 放在避光、陰涼的地方保留。多數(shù)的根莖、葉菜類蔬菜都相宜蘊(yùn)藏于接近冰點(diǎn)的溫度；原產(chǎn)于溫帶、寒帶的蔬菜生果多數(shù)要求蘊(yùn)藏溫度為0℃左右，例如蘋果、梨、桃、菜花、芹菜等；原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶的蔬菜生果，蘊(yùn)藏溫度都要求高于0℃，例如香蕉味13℃，蘋果味10℃，黃瓜為12℃，青椒為-℃-12℃等。香蕉、檸檬、 南瓜等果蔬的相宜儲(chǔ)存溫度是13-15℃，低溫儲(chǔ)存輕易使之變黑、腐爛。
。所以，這些果蔬 室溫存放再放入冷庫(kù)。假如蘊(yùn)藏溫度高于適溫度，將會(huì)加快后熟朽邁過程，縮短蘊(yùn)藏期；假如蘊(yùn)藏溫度低于適溫度，將導(dǎo)致冷害或凍害的發(fā)生。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡蘿卜、 桃、葡萄、蘋果。
各種蔬菜生果冷藏都有一個(gè)相宜的蘊(yùn)藏溫度。蘊(yùn)藏的低溫臨界溫度因品種不同而異，即使統(tǒng)一品種，栽培于不同地區(qū)的產(chǎn)品亦不盡相同，例如英國(guó)桔蘋蘋果的低溫臨界溫度為3.5℃，而在塔斯馬尼亞栽培的桔蘋蘋果卻為1℃-2℃；又如美國(guó)加州的新城蘋果的低溫零界溫度為4.4℃，在俄勒岡為3℃。這些果蔬剛采購(gòu)歸來時(shí)， 不要立刻放入冷庫(kù)，由于低溫會(huì)按捺果 蔬的酵素流動(dòng)，從而使殘毒無法分解。
冷庫(kù)入庫(kù)量計(jì)算公式
入庫(kù)量（噸）=有效內(nèi)容積（m3）/ 2.5m3
有效內(nèi)容積（m3）=總內(nèi)容積（m3）* 0.9
冷庫(kù)實(shí)際入庫(kù)量計(jì)算公式
實(shí)際入庫(kù)量（噸）=有效內(nèi)容積（m3）* （0.4-0.6）/ 2.5m3
其中0.4-0.6是指冷庫(kù)的容積利用系數(shù)，以下數(shù)據(jù)可做大概參考。
500-1000立方：0.40
1001-2000立方: 0.50
2001-10000立方: 0.55
10001-15000立方：0.60
以上為冷庫(kù)入庫(kù)量和實(shí)際入庫(kù)量的計(jì)算方式。如果儲(chǔ)存水產(chǎn)品沒有特殊要求的話，那么適宜的每日入庫(kù)量可為冷庫(kù)實(shí)際入庫(kù)量（噸）的15%或30%計(jì)算，其中小于100m3的小型水產(chǎn)品冷庫(kù)一般就按30%計(jì)算，同時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際儲(chǔ)藏情況具體調(diào)整每日入庫(kù)量。再次提醒：不管哪種大小和哪種用途的水產(chǎn)品冷庫(kù)，日進(jìn)貨量一定要嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)能力進(jìn)貨，切不可過量進(jìn)貨堆貨等，否則容易造成降溫慢、庫(kù)溫不均等影響儲(chǔ)藏品質(zhì)的后果，得不償失。
二三十立方庫(kù)容的庫(kù)房基本能滿足儲(chǔ)藏四五噸海鮮的使用需求。雖然在制冷系統(tǒng)的選擇上，很多種壓縮機(jī)組品牌、型號(hào)、功率等都能實(shí)現(xiàn)制冷要求，但是不同的選擇也會(huì)形成不同的制冷效果。庫(kù)華制冷建議：在預(yù)算允許的情況下，制冷節(jié)能且售后及時(shí)的品牌是優(yōu)選。另外，在另一核心配置-庫(kù)體保溫的選擇上，隔熱性能優(yōu)良的保溫板是實(shí)現(xiàn)庫(kù)溫?zé)o波動(dòng)的關(guān)鍵。例如，如果要建的海鮮低溫冷凍庫(kù)日出入庫(kù)次數(shù)較頻繁或出入冷庫(kù)裝卸貨時(shí)冷庫(kù)門開啟的時(shí)間較長(zhǎng)的情況下，工程師就要配置匹數(shù)更大的制冷機(jī)組、或選用更厚規(guī)格的保溫庫(kù)板、或增設(shè)風(fēng)幕機(jī)等。因此，工程師在設(shè)計(jì)和選擇配置時(shí)一定要多跟企業(yè)深入溝通冷庫(kù)的使用場(chǎng)景，便于設(shè)計(jì)量身定制的冷庫(kù)安裝方案，更大程度地提高企業(yè)的投入產(chǎn)出。