白酒收藏中要注意不同香型的瓶裝白酒，醬香型白酒的成分多，而且質(zhì)量相對其他白酒更加穩(wěn)定；其他香型的白酒在不滲漏的前提下，也會產(chǎn)生陳味，讓白酒的香氣產(chǎn)生變化。

目前市場上流通的瓶裝白酒，一般度數(shù)都不會超過55度，低的在30多度。相對來說白酒的度數(shù)越高，越容易保存，酒度數(shù)月底，質(zhì)量變化就越大。低度白酒存放一段時間后會發(fā)生水解，白酒中的香味也會減弱，口味會變酸，質(zhì)量會下降，甚至有的還會喜歡低溫環(huán)境下失光乃至白色混濁等現(xiàn)象。

防偽電話

每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見的不可重復查詢的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。

瓶蓋防偽標識識別：

(1)真品上的防偽標識用防偽識別器照射時，會出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，變換酒瓶角度，字時隱時現(xiàn)，并變色;假的雖然會出現(xiàn)“MT”字樣，但不會隨角度的改變而變化。

(2)真品的防偽標識，也就是那一條白色的紙，摸起來光滑;假的摸起來手感粗糙，并有白色粉末脫落。

據(jù)了解，國酒茅臺之所以有“五星”和“飛天”兩種商標，是特定歷史背景下形成的。建國初期，地方國營的茅臺酒廠成立后，初注冊商標為“貴州茅苔”，商標上端正中為工農(nóng)攜手圖案，左右兩邊有波浪形線條，其下有“貴州茅苔酒”五個紅色大字和“地方國營茅臺酒廠出品”十個白色小字，1956年3月，“苔”字被恢復為“臺”字。