劑： 醫(yī)院用的一般用濃度為70%～75%的酒精溶液，因為這種濃度的酒精溶液能力 強； 此外也是碘酒劑的成分之一。

飲料： 酒精是酒主要成分（含量和酒的種類有關(guān)系）如白酒為56度的酒。注意：我們喝的酒內(nèi)的酒精不是把酒精加進去，而是發(fā)酵出來的酒精，當然根據(jù)使用的發(fā)酵酶不同還會有酒精或糖等有關(guān)物質(zhì)。

充當清潔劑。清潔電器不生銹，酒精是比較好的清潔劑，將其裝進噴壺里，電腦鍵盤、電視屏幕臟了時噴一下，然后用干凈的軟軟布先豎擦再橫著擦，干凈又，還能保持一個月不沾灰塵，門把手、開關(guān)、垃圾桶等這些地方很多，經(jīng)常噴一下，可以； 酒精去污效果強、易揮發(fā)，它不僅能有效去除電器表面的各種污跡，而且對一些電子元器件的內(nèi)部污跡也能快速清洗，同時又不影響對電器的使用性能。

25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。 因為用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力，其揮發(fā)性還能吸收并帶走大量的熱量，使癥狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會刺激皮膚，并使表皮散失大量的水分。也就是說不是酒精度數(shù)越果越好的。

發(fā)酵法：

相關(guān)將富含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品如谷類、薯類等或野生植物果實經(jīng)水洗、粉碎后，進行加壓蒸煮，使淀粉糊化，再加入適量的水，冷卻至60。C左右加入淀粉酶，使淀粉依次水解為麥芽糖 無和葡萄糖。然后加入酶母菌進行發(fā)酵制得無水酒精。