劑： 醫(yī)院用的一般用濃度為70%～75%的酒精溶液，因?yàn)檫@種濃度的酒精溶液能力 強(qiáng)； 此外也是碘酒劑的成分之一。

飲料： 酒精是酒主要成分（含量和酒的種類有關(guān)系）如白酒為56度的酒。注意：我們喝的酒內(nèi)的酒精不是把酒精加進(jìn)去，而是發(fā)酵出來的酒精，當(dāng)然根據(jù)使用的發(fā)酵酶不同還會有酒精或糖等有關(guān)物質(zhì)。

不同濃度酒精的作用也不同（以下的濃度均是指體積分?jǐn)?shù)）

95%的酒精常用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會將其用于相機(jī)鏡頭的清潔。

75%的酒精用于。這是因?yàn)?，過高濃度的酒精會在表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入體內(nèi)，難以將徹 底殺死。 若酒精濃度過低，雖可進(jìn)入，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將徹 底殺死。

發(fā)酵法：

相關(guān)將富含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品如谷類、薯類等或野生植物果實(shí)經(jīng)水洗、粉碎后，進(jìn)行加壓蒸煮，使淀粉糊化，再加入適量的水，冷卻至60。C左右加入淀粉酶，使淀粉依次水解為麥芽糖 無和葡萄糖。然后加入酶母菌進(jìn)行發(fā)酵制得無水酒精。

水合法：以乙烯和水為原料，通過加成反應(yīng)制取。水合法分為間接水合法和直接水合法兩種。間接水合法也稱硫酸酯法，反應(yīng)分兩步進(jìn)行。先把95 ~ 98%的硫酸和50 ~ 60%的乙烯按2: 實(shí)1 (重量比)在塔式反應(yīng)器吸收反應(yīng)，60~ 80°C、 0.78 ~ 1.96MPa條件下生成硫酸酯。