食品車間常用的技術(shù)就介紹到這里，從以上介紹的幾種食品車間專業(yè)技術(shù)來看，在生產(chǎn)和加工過程中，如果操作者能夠使用這些技術(shù)，就能在一定程度上有效地阻止食品中微生物的滋生，并能很好地消滅已有的。

無塵室施工的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)有材料的質(zhì)量要符合標(biāo)準(zhǔn)和空間劃分有合理以及空氣中要有過濾標(biāo)準(zhǔn)。售后服務(wù)質(zhì)量好的無塵室施工應(yīng)有合理的氣流流型以保證其室內(nèi)的潔凈度和溫濕度等參數(shù)，總之無塵室施工要依據(jù)廠房車間的不同需要采用不同的地面材料。

墻面、地面材料選取

食品無塵車間的墻體和頂部一般采用0.5厘米厚的彩鋼板制作，或者用凈化抓弄的氧化鋁耗材。地面一般使用環(huán)氧地坪或者比較抗磨的塑料凈化地板。選取材料盡量以綠色為主，要求易清潔為準(zhǔn)。不要過于吝嗇價(jià)格，要選擇符合要求的材料。

薄鋼板法蘭風(fēng)管法蘭之間的墊料可采用δ=5mm、寬度與法蘭高度基本相同的橡塑板條。橡塑板條為閉孔材料，其彈性較好，硬度適中，比較適合薄鋼板法蘭的扣件。如果選用薄橡膠板，因扣件的壓緊力有限，難以密封良好。橡塑板條在四角連接處要裁剪成榫形。薄鋼板法蘭風(fēng)管法蘭扣件之間的距離要不大于100mm，以保證密封嚴(yán)密。