無菌實驗室屋頂與天花板

1、屋頂和天花板應選用不吸水、表面光潔、、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂。

2、食品及食品接觸面暴露的上方不應設有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。

無菌實驗室采光、照明設施

無菌實驗室應有充足的自然采光或人工照明，加工場所工作面的混合照度不應低于300lx，配料及灌裝車間不應低于800lx。

無菌實驗室是實驗室內(nèi)用于無菌操作的小室，其內(nèi)部裝飾、條件要求更嚴格。 1、無菌實驗室應每次使用前后用0.1%苯扎溴銨溶液或2%甲醛液擦拭工作臺面及可能污染的死角，濕拖地面，打開無菌空氣過濾器及超凈工作臺的開關30分鐘，紫外線燈照射1小時。

無菌操作工作區(qū)域應保持清潔及寬敞，必要物品，例如試管架、吸管吸取器或吸管盒等可以暫時放置，其它實驗用品用完即應移出，以利于氣流之流通。實驗用品以70%的酒精擦拭后才帶入無菌操作臺內(nèi)。實驗操作應在抬面之中央無菌區(qū)域，勿在邊緣的非無菌區(qū)域操作。